この日は快晴✨
宍道湖できれいな日の入りを見てからお宿に戻りました🚗
「湯之助の宿 長楽園①」からの続きです
夕食の開始時刻は 18:00 と18:30 から選べました
すまりんたちは 日の入りをゆっくり見たかったので18:30からにしていただきました
本館のエレベーターで2階に上がります
エレベーターを降りるとスタッフさんが待機しておられ 案内して下さいました
「寿楽」という個室でした
椅子は座面が回転するので 立ち上がる時は便利でした
ある程度のお料理が最初から準備されていました
呼び鈴もあるので便利(*^^*)
一品料理のメニュー
ドリンクメニュー
すまきは生ビール
すまりんは ノンアルビール（アサヒとキリンから選べました）
乾杯✨
着席後 焜炉に火がつけられました
お品書き
公式ホームページによれば 調理水にもこだわられていて『自家浄水した敷地内の湧き水』を使っておられるそうです
また 化学調味料も最大限排除されていると書かれてありました(*^^*)
【食前酒】 梅酒
これくらいなら すまりんも多分酔っぱらいません（笑）
あらためて 乾杯✨
【前菜】 旬彩盛合せ
前菜の詳しい説明はなかったと思うので 以下の説明は想像です(^_-)-☆
左は松前漬け
イガ栗のイガは春雨を揚げたものかな？ 栗の部分は さつまいもの金団っぽかったです
右の黄色いのは サツマイモ＋レモン風味の寒天寄せ
揚げ銀杏・松風（マグロかカツオの身のような感じ）・甘栗・小エビ
右端のグリーンのは 酸味がありヨーグルトゼリーのような食感でした
【酢物】 秋香和え混ぜ
お魚はサーモンとサンマ 白いのは長いも短冊
白い器には 出汁のジュレが入っています
蛇腹きゅうり・わかめ・ミニトマトが添えてありました
【造り】 新鮮真鯛の薄造り
鯛の薄造りと皮の湯引き・大根細切り・みょうが
溜り醤油か 写真の"ポン酢ジュレ"で いただきます
すまきは 薬味を鯛でくるっと巻いて ちょっと醤油をつけて食べるのがお気に入りだったようです
すまりんは ほぼポン酢ジュレで 美味しくいただきました(*^^*)
【焜炉】 島根和牛味変しゃぶ
出汁が沸いたらコラーゲンキューブをお出汁に溶かします⤵
まずは お肉をしゃぶしゃぶ
ごまだれで美味しくいただきました
お肉は柔らかく 量もたっぷりありました✨
野菜は 水菜と白ネギです
【組肴】 大田産のどぐろ若狭焼き 神話ポークと海老の天婦羅
天ぷら：アスパラの神話ポーク巻き・海老 ・ししとう・ナス
バルサミコ酢と塩でいただきました
左はきゅうりのソース（のどぐろ用）
のどぐろは脂がのっていてそのままで美味しかったです(*^^*)
【食事】 柔らか鮑の釜飯
ちょうど良い時間に炊き上がるように 火を入れて下さいました
⇩ ⇩ ⇩
おいしそうに炊き上がりました （※二人分です）
アワビがたっぷり✨ エノキダケも入っていました
すごく美味しかったです(*^^*)
炊き上がったご飯に ネギと胡麻を加えほぐしてから お茶碗によそって下さいました
おなかいっぱいだったけど これはすごく美味しくてペロっと平らげてしまいました
【留椀】 蓮根真丈の清まし仕立て
味も濃くなくて とても好みでした(*^^*)
【香物】 菜公漬けと昆布の佃煮
【薬膳】 体験型薬膳セット
【デザート】 バニラアイスと抹茶アイス シュークリーム
ミニ薬研が登場👀
すまりんたちは「新体験：薬膳セットデザート 薬研と5種の薬膳」というプランを予約していました
自分で薬研を使って薬膳を挽いて デザートにかけます
金木犀 ・ 山査子 ・ 黒ごま ・ 胡桃肉 ・ 薏苡仁
薬研でゴリゴリ...
バニラと抹茶のアイスクリームにまぶしながら美味しくいただきました
薬膳体験 テンション上がりました(*^^*)
体にやさしくておいしいデザート 大歓迎です✨
残りのデザートも美味しかったです⤵
ひとくちシュークリームには栗が入っていました
ボリュームもすまりんたちにはちょうどよく
見た目も素敵✨ 美味しくヘルシーな夕食...
ごちそうさまでした(*^^*)
夕食に出かけている間に お部屋にお布団が敷かれていました
エアウィーブのマットレスのようです
枕は 裏面はパイプになっていました
この後 お宿の前の橋まで ぶらぶらと散策しました🐾🐾
きれいな月が見えました(*^^*)
お宿の正面にある まがたま橋（勾玉橋）
川沿いの竹灯籠もライトアップされていて 幻想的でした✨
お宿に戻り お部屋のお風呂でまったり♨
ーーーーーーーーーー
朝食の開始時刻は 7:30 / 8:00 / 8:30 から選択可能でした
すまりんたちは 7:30からスタートです(^_-)-☆
お品書き
【長楽玉手箱】蓋をとると 小鉢に入ったお料理が並んでいました✨
さつま芋甘露煮・フルーツの木次ヨーグルト和え・豆乳の自家製豆腐
野焼の縁結びと鯛はんぺん・自家源泉で作る温泉玉子・法蓮草胡麻和え
きのこみぞれ和え・芋がら時雨煮・地元醤油屋のもろ味噌と梅干し
【小鍋】薬膳粥
クコの実がのっています
沸騰したらお米をくずして 美味しくいただきました
「薬膳」と言う言葉... 大好きです(*^^*)
【焼物】島根県産のどぐろ一夜干し
さすが 脂がのって ふっくら美味しかったです✨
【食事】島根県産きぬむすめ
島根に来ると やはりしじみ汁を期待しちゃいます(*^^*)
しじみもたっぷり入って 絶品のお汁でした✨
朝食も ヘルシーでほどよいボリュームだったので 完食しました
食後 庭園を散歩しました🐾🐾
真っ青な空で 気持ちの良い朝...
案内に沿って 進んでみました(^_-)-☆
広い日本庭園✨
左手に池を見ながら 砂利歩道を歩いていきます🐾🐾
池には鯉がいて 鯉の餌（100円）も置かれていました
途中 温泉付きの一棟客室がいくつかありました
池の周りをぐるりと回ります🐾🐾
休憩処
こちらも自由に使える休憩処 「浦嶋庵」
そのまま進んで行くと洞窟がありました
洞窟を抜けると 御座所庭園内にでてきました
平屋の建物は 昭和天皇御宿泊棟です✨
こちらは宿泊はできませんが 内部は500円で見学可能
御座所庭園は無料で見学可能です
御座所内部の写真は 前回の記事に少し載せています(^_-)-☆
チェックアウトは10時です
見どころが多くて 客室の温泉でゆっくりしたかったすまりんたちにとっては ちょっとだけ慌ただしかったですが（笑） とても心地よい滞在となりました
次回は「松江のちょこっとグルメ」のお話です
