山深い温泉郷の日は暮れて…
眼下に福島の町の灯りが輝きはじめました✨
「旅館 ひげの家①」からの続きです
夕食は18時一斉にスタートでした
10分前になると お部屋に電話がかかってきました
お部屋食ではなく 本館1階のお食事処にていただきます
1つの大部屋を 何グループかで利用します
各部屋の前に『客室名と宿泊者の名前』が書かれていました
すまりんたちは 一番奥のお部屋「白樺」にていただきました
一番乗りできなかったので 全体の写真は撮れませんでしたが この日は5グループが同室しました
各テーブルには客室名のプレートが置かれていて すまりんたちは 窓際の角っこのテーブル席でした
ドリンクメニュー
客室にも同じドリンクメニューが置かれていて あらかじめ注文しておくこともできました(^_-)-☆
すまきの感想は
最初にふわっとアルコールを感じる... ちょっと甘口かな？
こちらが模範解答⤵（笑）
すまりんは 福島産100%りんごジュース
テーブルにはあらかじめ お水も置かれていました
紙のコースターが2種類
お宿の創始者の「ひげさん」もデザインされていました(*^^*)
お品書き
りんごのカクテルで 乾杯✨
甘かったですが けっこうきました！
【先附】菊菜と焼推茸の山掛け 柚子のジュレ
【前菜】
干柿 求肥昆布卷
九条葱 南蛮漬
ピンクペッパーが効いていてすごくスパイシーでした
蕗のとう田舎煮
旬の味です(^_-)-☆
牡蠣辛煮
ハマグリの殻に入っていました
黄色いのは大根おろしだったかな？
なまこ酢
鳥獣戯画の器もかわいい💛
【造り】旬の魚 盛り合わせ
寒ぶりと本マグロです
両方ともよく脂がのっていてとろけるようでした✨
大根の飾り切りも 可愛らしいです❄
【焚合】蕪白煮
花蓮根・人参・菜花・柚子が添えられていました
すごく柔らかで優しいお味でした
【焼物】甘鲷 煎り唐墨燒 金柑蜜煮
甘鯛は少し塩気が強めに感じました
金柑は お花をイメージしているのかな？甘露煮 大好きです💛
【口代り】 蟹の小茶碗蒸し
銀あん・蟹味噌のソルベ
温かい茶碗蒸しの上に 凍ったカニ味噌がのっています👀
温度の変化を楽しむ 面白いお料理でした✨
ちょっと溶けかけの時が美味しかったです(^_-)-☆
こちらはお料理を一斉に出すスタイルのようでした
他のテーブルのかたと合わせるため 次のお料理まで ちょっと時間がありました
【預鉢】黒毛和牛ステーキ
高級そうなお肉✨
下に カリフラワー・ブロッコリー・パプリカが隠れています
生肉用のお箸として 割り箸を1膳下さいました
プレートにバターを熱し まずは野菜から焼いていきます
添えてあるポン酢で 美味しくいただきました
お肉は旨味が強かったです✨
アルコールは食前酒のシードルだけなのに...
すまりんは おてもやん 笑
お酒に弱いすまりんです^^;
【進肴】雲子 蕗のとう 味噌焼
アツアツで提供されました✨
美味しくないわけがないです...
※ご飯は もう少し前のタイミングでも持ってきていただけるようでした
【御飯】 会津産こしひかり
甘みのある美味しいお米✨
【椀】蛤真丈
白髪葱・芹・柚子が添えられています
蛤真丈は あん肝かと思うほど濃厚で 旨味の塊のようでした！
【香の物】菊芋醤油漬 大根・人参三五八漬
三五八（さごはち）漬け は 福島県の郷土料理で「塩3 : こうじ5 : 米8」の割合のものに野菜を漬けることからこう呼ばれるようになったとか...
お茶を下さいました
ここにも ひげさん 💛
【甘味】柚子の蜂蜜ゼリー
黒豆とミントが添えられていました
ボリュームも充分！
この時期らしい 美味しいお料理... ごちそうさまでした(*^^*)
お部屋に戻ると たたみコーナーのテーブルに冷水のポットとコップが置かれていました
ベッドのあるお部屋なので 夕食中に入室されることはないだろうと油断してました💧
けっこう散らかしていたので 恥ずかしかったです😱
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翌朝...
朝食は8時一斉スタートでした
10分ほど前に電話があり 夕食と同じ会場に向かいます
夕食と同じテーブルに着きます
今朝は すまりんたち一番乗りでした(^_-)-☆
夜はわからなかったけど 角っこで 景色がよい場所でした✨
やさしいすまりんは 絶景が見える席をすまきに譲りました(^_-)-☆
なんて...
この写真を撮って欲しかっただけ だったりして（笑）
夕食の時は すまりんからはあまり見えなかったけれど テーブルごとに異なる花がいけられていました
ご飯は 今回もおひつに入っていました
すまりんたちは充分足りましたが お代わりも聞いて下さいました
朝食は"濃いめの緑茶"とのこと
夜はカフェイン少ないめにして下さってたのかな...
甘鯛？の西京焼き
甘い味噌に蕎麦の実を合わせた"蕎麦みそ"は 売店でも販売されていました
サラダには和風ドレッシングを掛けて...
温泉たまご
そのまま食べたのですが 味はついていませんでした
切り干し大根の煮物
これは 糸蒟蒻とたらこの炒り煮かな？
香の物はたくあんと キュウリのしば漬け
お味噌汁
具材は 大根・人参・こんにゃく・ほうれん草です
焼き海苔
袋を開ける時 ギザギザから縦方向に切ると 海苔の端も切れてしまうこと ないですか？
すまりんは よく失敗するのですが^^;
継ぎ合わせがある場合は この部分から開くと大丈夫です(^_-)-☆
...と 情報を得ました！
とても濃厚でした✨
ヨーグルト
いちごとブルーベリーが添えてありました
朝食も ほど良いボリュームで 美味しく とても満足でした(*^^*)
セルフサービスですが ラウンジでコーヒーもいただけます
カプチーノとカフェオレが選べました
チェックアウトまで お部屋のお風呂♨でまったり...
ありがたい硫黄泉です(^_-)-☆
すまりんは敏感肌なので注意なのですけど 気持ちよくて長湯してしまいました
帰宅後も しばらく硫黄の香りが続いていました（笑）
こちらは 同じく高湯温泉の 日帰り貸し切り風呂のご紹介です
次回は
アラビア料理のお店✨ Arabian Restaurant & Cafe Bar Oasis のお話です
