本館宿泊者は お部屋食になるようです
夕食の開始時刻は 18:00/18:30/19:00/19:30から選択できました
すまりんたちは18:00スタートです
10分くらい前に担当のかたが準備に来られました
チェックインからお部屋の紹介まで⤵
ホテルの庭園 および大浴場・家族風呂のご紹介⤵
ここまで準備された段階で 椅子に移動しました
巾着の中が気になります…
ドリンクメニュー ※客室タブレットの飲み物メニューです
すまきは 山口地酒 飲み比べセット
小さく見えますが そこそこの量でした
1000円で有名なお酒を飲み比べできるので お得感がありますね✨
すまきは「貴」がいちばん好き だそうです
『日本酒度が高い方が好みなのか…』と自分で納得してました 笑
すまりんは 夏みかんチューハイ
こちらも 480円でなみなみです(*^^*)
思っていたより甘さ控えめでした
お品書き
【食前酒】 濁り酒
アルコールがけっこうきつかったです！
すまりんは これだけで顔がかぁ〜っとなりました（笑）
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透明な三段の容器が現れました！
※各段に前菜・炊き合わせ・酢物替りが入っています
【前菜】
鱧切り落とし
夏野菜とジュンサイが入った涼しげな一品✨
白ずいき含め煮
にし貝黄味酢和え
【炊合せ】伊佐木山椒煮
味付けは濃すぎず ほろほろとした口あたりで美味しかったです
【酢物替り】冷製茶碗蒸し
具は 煮穴子・銀杏・椎茸で トッピングはクコの実です
さっぱりと美味しかったですが 茶碗蒸しは温かい方が好みかも…
【造里】
鯛重ね作り・中トロ・甘海老・文甲烏賊・帆立
イカの中にきゅうりが射込まれていました✨
【吸物】蟹真丈
ほっとするやさしいお味でした(*^^*) 
木の芽とともに添えられているのは金針菜
「忘憂草」とも呼ばれる漢方の食材で ほてりやむくみに効くそうです
【強肴】鱸（すずき）ずんだ焼
「ずんだ焼き」とは 枝豆のみじん切りをマヨネーズなどで和えたものを切り身に塗って焼く調理法だそうです
枝豆の風味がすばらしい一品でした✨
酢取り茗荷と青梅が添えられていますが 青梅は甘く味付けされていました
【焼物】 和牛ステーキ
野菜チップ（レンコン&さつま芋）が添えられています
お肉の焼き加減はミディアムでした
やわらかくて美味しかったです！
新しいおしぼりを下さいました
【御飯 香の物 止め椀】
鯛ごはん
もっそう型で抜いたみたいな こちっとしたご飯でした
お米は山口県産こしひかりです✨
こちらは すまきのお膳⤵
鯛ごはんのお椀が すまりんのよりも大きいです！
「勝手に大盛り✨」だそうです（笑）
すまきの食べっぷりが良かったからか 「男性は大盛り」なのかは不明
量は別として ご飯の感じも違いますね
見た目は こっちのほうが美味しそうですが…
すまりんのも「鯛むすび」っぽくて美味しかったです(^_-)-☆
袱紗(ふくさ) 仕立て
※二種類の味噌を使って仕立てた汁を「袱紗仕立て」と言うそうです
香の物三種盛
【果物】 梨・ぶどう
【甘味】いとこ煮
『いとこ以上の関係の人が集まる冠婚葬祭に必ず出るから』と言うことですが…
具材を『追々』入れていくから 『甥と甥』で いとこ…(笑)
など諸説あるようです
いとこ煮は日本各地にありますが 山口県のものは"小豆と白玉"を用いるのが特徴✨
汁気の多いタイプは萩風なのだそう☝
小豆と白玉のほかに麩やシイタケも入っていました
かつお出汁とお醤油でも味付けされているのであまり甘くはなく 『冷たくあっさりした和風ぜんざい』と言った感じでした
あまり食べる機会がない郷土料理も出てきてとても楽しかったです
美味しくて ボリュームもしっかりあり 満腹になりました
ごちそうさまでした(*^^*)
庭園がいい感じにライトアップされています✨
すまりんたちのお部屋は一階です↗
庭園の入り口は夜10時まで開放されているので このあとも散策する人がけっこうおられました
すまりんたちもお庭を歩きましたが 本館（特に一階）のお部屋は外から丸見えです^^;
戻ったら 障子を半分閉じました
食事の片付けのあと お布団を敷いて下さいます
掛布団は縦半分に折られていました
行燈が灯され 部屋の照明のスイッチを枕元に持ってきて下さってます
お布団は寝心地も良く ぐっすり眠れました(*^^*)
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翌朝
まだ 庭園に人の気配がありませんでしたので...
浴室の扉をちょっと開けてみました(^_-)-☆
朝食開始は 7:30/8:00/8:30 から選択できました
すまりんたちは7:30からでお願いしました
30分前にお布団上げに来られるので 7:00には身支度を整えておく必要があります
※夕食時に説明がありました
お布団上げのあと一部のお料理が運ばれてきて そのまま15分ほど待ち時間がありました
待ち時間…
少しだけ残しておいた鯉の餌をあげました
餌のお代わりは 売店でいただけると思いますが まだ早朝につき…
7:20頃 他のお料理も運ばれてきて 朝食開始となりました
ちりめん山椒・いわしの煮つけ・明太子
蓮根と茄子の炊き合わせ・かまぼこ・湯葉
鶏ハムのサラダ
温泉玉子
冷ややっこ
うどん（冷）
蟹湯葉しんじょう
フグの一夜干し
白い器には 「シソワカメ」が入っています↗
「ごはんにのせて食べて下さい」とのこと…
前泊の萩のお宿の朝食にも「しそわかめふりかけ」が登場しましたが 山口の定番なのでしょうか
シジミの味噌汁
香の物盛り合わせ
ご飯のお代わりもたっぷりありましたので すまきは3杯食べていました
チェックアウトの時 女将さんが 飴をくださいました⤵
チェックアウトは10時で少し慌ただしかったですが
歴史の偉大な人たちが過ごした時を感じることができ 楽しい経験となりました✨
次回は 須磨🐈🌈の話題です
