夕食は1階の「あんこうダイニング」にていただきました
すまりんたちは17:30スタートでしたが 最終スタートは19:00でした
「あんこうの宿 まるみつ旅館①」からの続きです
個室の食事処です
客室の冊子にあった一品料理のメニュー
あんこうのお料理⤵
フグ・ウニ・アワビのお料理⤵
すまりんたちは人気の「あんこうづくし」のプランなので "あんこうの特別料理"を注文する必要はありませんでした(^_-)-☆
冬が旬ですが このお宿では通年 美味しいあんこう料理をいただけるようです
手指の消毒薬も置かれていました
呼び鈴もあるので便利です(*^^*)
まずは二人の写真を撮って下さいました💛
ドリンクメニュー
すまきは 生ビール（中ジョッキ）
すまりんは 烏龍茶
乾杯✨
お品書きはありません
【あんこう料理の盛合せ】
二人盛りではありません
一人分のボリュームがすごかったです👀
名前だけですが 説明の紙がありました
あんこうの蒸肝
海のフォアグラ✨どーんとボリュームあり！
見た目は重そうですが ポン酢ともみじおろしで あっさりと美味しくいただきました
生肝 仕入れ当日しか食べれない 鮮度が命の一品✨
ごま油⤴か 肝醤油・ワサビ醤油⤵でいただきます
肝醤油は ピンクの器の肝を醤油に溶いて作ります
↓ ↓ ↓
とろけました(*^^*)
まだまだ あります
あんこうの供酢
湯通ししたあんこうを あん肝入りの酢味噌で食べる大洗の郷土料理で 江戸時代からあるそうです
こちらが あん肝酢みそ⤵
すまりんの故郷 宇和島にも "ふかの湯ざらし"といって サメの切り身を酢味噌で食べる郷土料理がありますが それに似ている感じがしました
ヤナギ（左）・鮃 (ひらめ) と肝みそのたたき（右）
ヤナギは あんこうのいちばん美味しい部位と言われる"頬肉"です
味は淡白で上品✨ 弾力があって 美味しくいただきました
もう ほっぺが落ちそうになります...
右は いわゆる "なめろう” ですが これもお酒に合いそうです！
鮟鱇昆布〆
こちらも ポン酢とあん肝酢みそで 美味しくいただきました
【小付け料理】
説明はありませんでしたが スタッフさんにお聞きしたら...
左は あんこうの皮で 右は身が使われたお料理だそうです
あんこうの皮を使った煮凝りゼリーのようなお料理でした
こちらは身の部分がキノコと和えられていました
あんこうづくしとは聞いていましたが ここまでとは👀
お水を下さいました
マコガレイの煮魚
初めてあんこう以外のものが！と思ったら...
上に「あん肝」（笑）
あんこうのから揚げ
左が皮で 右が身の唐揚げです
これもアツアツで絶品でした✨
あん肝のソテー
身と肝のバター焼きのようでした
とても美味しかったですが 満腹に近くなってきました
でも これからがメイン✨
さっきの紙の裏側が鍋の説明になっていました
この中にあん肝がどっさり入っているのですが...
⇩ ⇩ ⇩
お鍋に投入されました！
あん肝の量が半端ないです👀
スタッフさんが 手際よくかき混ぜて...
蓋をして 5分加熱...
砂時計も置かれています
「どぶ汁」完成✨
このあと雑炊になるのですが お汁が少なそうだったので できるだけお汁をとらないように それぞれ器によそいました
あんこう以外は 白ネギ・ワカメ・大根も入っています
さすが 濃厚で 美味しかったです💛
一旦お鍋は下げられ
雑炊完成後 再び運んできて下さいました
※希望すれば 白ごはんもいただけます
香の物の盛り合わせと共に 雑炊を美味しくいただきました
小さい器に上品に盛って下さってますが...
お代わりは鍋の中にいっぱい残っていました
すまきが頑張りましたが ...
あまりの満腹に（笑）残念ながら ちょっと残してしまいました💧
お茶を下さいました
あとは デザートのみ...
「まさか デザートもあんこうが入ってたりして！」なんて冗談を言いながら デザートを待ちました
お着き菓子⤵が超かわいかったので 期待が高まります
そういえば この大福にもあんこうのコラーゲンが入ってたっけ（笑）
デザートが運ばれてきました！
温かいかりんとう饅頭の下にあんこうコラーゲン入りアイス（←やっぱり 笑）
かりんとう饅頭は きっと てんごころさんの"カリント饅頭"です
※お着き菓子のあんこう大福神も てんごころさんの看板商品です
これでもかというほど あんこうづくしのお料理✨
どれも美味しかったけど 一生分のあんこうをいただいた気分です（笑）
美味しいお料理の数々...ごちそうさまでした(*^^*)
このあと「しばらくあんこういいわ...」と思っていたけど...
数日たったらまた食べたくなりました（笑）
お取り寄せも可能です(^_-)-☆
お部屋に戻ると メッセージが「おやすみなさい」に変わっていました！
ベッドが無いお部屋には 食事中にお布団が敷かれます
枕は1つでやや高め...
片面は普通で 裏はパイプになっていました
急須のお茶っ葉もきれいにして下さっていました(*^^*)
※お布団は翌朝もこのままにしておいて下さいます
ーーーーーーーーーー
翌朝...
太平洋からの日の出を見ようと 5時すぎに起きました
メッセージが「おはようございます」に変わっていてびっくり！
車で1分も走れば こんな綺麗な海岸に出ます
日の出の前の穏やかな海...
外は寒かったので 車の中で日の出の時を待ちました
まもなく水平線から 今日の太陽が顔を出しました！
願ってもいなかった「だるま朝日」に出会えました！！！
高知県で「だるま夕日」も見たことがあります
しばらくしたら 首が離れました（笑）
太陽の道を背に ちいさな須磨と3人で記念撮影
※ちいさな須磨は2022年にお空に行った愛猫の分身です
すまりんたち ペアルックなのではなくて お宿の羽織を着てきました（笑）
朝食は 8:00 / 8:15 / 8:30から選べました
すまりんたちは8:00スタートです
夕食と同じお部屋で いただきます
席に着くやいなや ドーンと大きな船盛が押し込まれました✨
船の帆には 名前と日付も書かれていました💛
朝食とは思えない豪華さです✨
ちなみに船盛は このオールで押し込まれました⤵
おしぼりが花の形にたたまれています💛
冷たい緑茶も置いて下さっていました
船盛の魚は...
甘エビ・スズキ・ホウボウ
新鮮なので もちろんそのままでいただけますが お好みでしゃぶしゃぶにしてもOK
その場合は ポン酢かワサビ醤油でいただきます
甘エビは身が崩れるので生のほうが良かったけれど
魚は身が柔らかめで しゃぶしゃぶが美味しかったです(*^^*)
ホウボウを食べたのは初めてかもしれません
夕食はあまり野菜がなかった気がしますが（笑）
朝食にはフレッシュサラダも付いていました✨
ドレッシングは船の舳先にありました↓
アツアツのお料理が運ばれてきました！
蒸気で膨らんだアルミホイルをスタッフさんがナイフで裂いて下さいます
湯気とともにあらわれたのは あんこうのホイル焼き...
またもや あんこうのお料理です✨
あん肝にトマト・ピーマン・玉ねぎ・きのこ
黒いのは コラーゲンいっぱいの あんこうの身（皮つき）です
レモンが添えられているので 絞って さっぱりといただきました
お湯のポットが置かれているので お茶は好きなタイミングでいれることができます
炊きたてご飯は お代わりできます(*^^*)
すまきは朝から元気にお代わりしていました
ごはんのお供たち...
青のりの色がとても綺麗でした✨
売店でも販売されていたかも...
ここでお宿名物の『豪快汁』の登場です！
スタッフさんが 焼けた石を鍋にドボンと投入！
鍋の中身が暴れるように沸き始めました👀
石を入れる瞬間の動画を撮りたかったですが 一瞬のことで間に合いませんでした^^;
一方 お隣のグループのかたは豪快汁のことをご存知だったようで 動画の準備をして待っておられたようです
お隣の大きな話し声は 良く聞こえました（笑）
豪快汁は 大きな盃のような器で いただきます
赤魚と言われていましたが アコウダイのことでしょうか...
お汁が冷めてから撮った「石」
朝食は以上です
朝食もボリューム満点！
お魚 いっぱい食べられて大満足でした(*^^*)
チェックアウトの時「あんこう～る」ののぼりが立っていました
現金払いのみですが とてもコスパが良いので（今回は二人で4万円を切りました！）ぜひ また訪れたいと思います(*^^*)
玄関前の「あんこう神社⛩️」でお参りして お宿をあとにしました
お宿の斜向かいにある あんこう研究所
今回は立ち寄りませんでしたが 開発した料理を食べたりグッズを購入することができるそうです(^_-)-☆
すまりんたちはこのあと
気になっていた「てんごころ」を訪れました🚗
前回の記事にも書きましたが まるみつ旅館が手掛けている和菓子屋さんで お着き菓子の「あんこう大福神」や デザートの「カリント饅頭」などを提供されているようです
チェックアウトの時スタッフさんにお聞きしたら 簡易の地図を下さいました
毎週 月・火は定休日のようですが まるみつ旅館も同じ曜日が定休日なので お宿に泊まれば 基本 立ち寄ることができそうです(^_-)-☆
車で数分くらいの場所にありました
「あんこう大福神」目当てできましたが 目移りします^^;
お店のかたにことわって 店内の写真を撮らせていただきました
これはあんこう大福神のサンプルです ⤵
季節によって 中のフルーツが変わるようですね
今の季節はオレンジとキウイフルーツ
※購入後に撮影せていただいたので全体にちょっと寂しくなってます（笑）
誘惑に負けて「いちご大福（小）」と「4時間プリン」も買ってしまいました
プリンは 注文後 グラニュー糖をバーナーで炙りキャラメリゼして下さるのですが カリっとした食感を保てるのがだいたい4時間ということで この名前が付けられているようです(^_-)-☆
こんなに食べれるかな💧
おなかは別腹なので大丈夫ですが お財布とカロリーが心配（笑）
※お宿と同じく クレジットカードは使用できませんのでご注意！
次のお宿への道中... 美味しくいただきました
いちご大福は小でもボリューム充分(*^^*)
4時間プリンは すまりんは”マイルド ”すまきは”ビター”
買って わりとすぐにいただいたので 食感も カリ とろ✨
ところで このブログを書く段階になって気づいたことがあります💧
「あんこう大福神」には あんこうくじ（おみくじ）が付いていたのです！
どれから食べるか目移りしたのと...
前日のお着き菓子にはおみくじが付いていなかったので⤵油断してました😱
調べてみたら
あんこう大福神に向かって願い事を言い
平潟町の八幡神社で御祈祷済のアンテナを7回噛んで 美味しくいただくのが作法だそうで...
もう少し注意してみておけばよかったです^^;
そんなことはつゆ知らず
マシュマロをホワイトチョコでコーティングしたようなアンテナが大福とどうつながっているのか気になって ひっぱったりしてました^^;
あんこうくじの中身も 気になります...
「大吉」だったことにしておきましょう(^_-)-☆
ここで ご報告！
このお宿にて すまりんたちは
全国47都道府県の温泉旅館♨を制覇しました！
※次回紹介のお宿をもって 全国47都道府県の"温泉付き客室"も制覇です✨
次回は
