夕食はお食事処にて18:00一斉スタートでした
「隠庵 ひだ路①」からの続きです
10分くらい前には準備ができていますので…ということで 10分前にお部屋を出ましたが すでにお部屋から見える場所でスタッフさんが待って下さってました
履物を脱ぎますが お部屋名の書かれたクリップが付いているので履き間違えることはありません(^_-)-☆
※夜の散歩に出かける前に撮影したので数組の館内履きしかありませんが この日は10組ほどおられたようで ほぼ満室だったと思います
畳敷きの廊下をまっすぐ行くと…
左手に半個室タイプの囲炉裏のお部屋が並んでいました⤵
すまりんたちは奥のお部屋でした
囲炉裏のテーブルは掘りごたつになっています
こういう雰囲気 大好きです(*^^*)
囲炉裏の上に大きな木板が差し渡され 美味しそうなお料理が並んでいます
見た目も綺麗でテンション上がります！
呼び鈴もあるので便利です ♪
お部屋の隅には ひざ掛けも用意されていました
ドリンクメニュー
すまきは 生ビール (エビスプレミアム）880円
すまりんはウーロン茶 440円
乾杯✨
ウーロン茶は ジャンボサイズでした⤵
お品書き
縦長に折られていましたが 開くと英語表記もありました
外国人のお客さんも多いようで 英語での説明も聞こえてきました
着席時のテーブルには ここまでのお料理が並んでいました⤵
一、山実酒
白酒で やや甘みがあって飲みやすかったです
すまりんがウーロン茶を注文したので
「こちらの食前酒は アルコールですが 大丈夫ですか？」と確認して下さいました
これくらいなら大丈夫です(^_-)-☆
一、奥飛騨の六品盛り
①飛騨なつめの甘露煮
楊貴妃も食べていたというナツメ…美容にも良さそうです(*^^*)
②みずのこぶ含ませ
「みず」は青森の特産かと思っていましたが 飛騨でも採れるのですね
③飛騨ささげ胡桃味噌（くるみみそ）
ささげはインゲンの仲間ですね
飛騨の伝統野菜に「あきしまささげ」があるようですが これでしょうか
➃飛騨牛ステーキの握り
頑張ったら食べれるのですが 赤いお肉はちょっと苦手なので すまきにあげました
すまきの感想は「とろけました✨」とのことです
⑤ヤーコンのおから和え
ヤーコンはアンデス原産の根菜で とても食物繊維の豊富な食材です
⑥湯葉の粉山椒掛け
一、野の幸
天然こごみのお浸し
スタッフさんが摘んでこられたそうです
一、田舎盛り (二人盛りなので それぞれ取り分けます）
料理のあいだに少しずついただきました
①わらび田舎煮
②ばあちゃんの ころ芋
③赤かぶなが漬け・ゆず大根・蕪の葉ふる漬け
赤かぶは飛騨の定番ですね
一、囲炉裏
①岩魚塩焼
⇩ ⇩ ⇩
すまきは綺麗に平らげました👀
②五平餅えごま味噌
香ばしい味噌の香りがなんとも言えないです…
すごくモチモチしていて さすがサービスエリアで売られているものとは全然違いました
ここからのお料理は あとで運ばれてきました⤵
一、山里の恵み
大根なますの琥珀酢
お口直しだそうで さっぱりして美味しかったです
トマトとキウイが添えられています
一、清流の恵み
大ますと川ふぐのお造り
「川ふぐ」というのは ナマズなのだそうです！
右が 川ふぐ（ナマズ）です⤵
ナマズのお刺身は初めて食べたような気がしますが 全然臭みはありませんでした
一、のくとまり
里芋ときのこの霙れ餡（みぞれあん）
「のくとまり」は 飛騨地方の言葉で「あたたまる」という意味だそうです
里芋は揚げてあり ホクホクと香ばしさの両方が楽しめました✨
一、季節の寄せ物
百合根寄せ
クコの実がのっています
ナツメやヤーコンもそうですが クコも薬膳っぽくて体に良さそうです
クコの実も 楊貴妃が好んで食べたそうで 美容に良さそうです！
すまりん家の小さな庭には美容目的のクコが植えてあり 夏の終わりに深紅の宝石のような実をつけます✨ 甘くはなく むしろ苦みが強烈です^^;
収穫するとあっという間に乾燥してしわしわになります
一、ごっつを
飛騨牛の溶岩焼
モモ（左）と サーロイン（右）の食べ比べ
野菜ときのこも たっぷり！
お肉は サイコロ状になっていました
先にお肉を焼いて その脂できのこや野菜を焼きます
ジュージューと音がして 美味しそうな香りが💛
岩塩 ・薬味（薬味は二人前）
お塩かポン酢でいただきます
食べ比べの結果は…
モモのほうが『食べやすかった』です
残念なことにすまりんたちはサシのいっぱい入った高級肉が得意ではありません^^;
あっさりした「赤身」が好みなもので…（笑）
お肉と一緒に「ごはん」をいただくことにしました
賑やかになった溶岩焼の向こう側にお味噌汁の鍋が置かれました
お肉を食べ終わったら煙が出るので火を消します
一、御飯 汁物
ごはんはおひつで登場！
蓋を開けた瞬間 湯気が立って 甘い香りが…
茶碗とお汁のお椀が入った容器です⤵
好きなタイミングで 好きなだけ よそうことができます
お米の甘さか 火の入れ方もあるのか すごく甘くて美味しかったです✨
珍しくすまりんは お代わりをしました(^_-)-☆
すまきは山盛り３杯食べてました
お茶も急須で置いて下さっているので ありがたいです
味噌汁赤味噌仕立て
こちらも自分でよそいました
ひとり3杯分ありそうでしたが さすがに満腹なのですまりんは1杯だけ^^;
すまきは2杯頑張っていました
一、口結び
抹茶アイスクリーム 味噌煎餅添え
温かいおしぼりも一緒に持ってきて下さいました
味噌煎餅は優しい甘さで ほろ苦い抹茶アイスと合いました(*^^*)
満腹 大満足の夕食✨
ごちそうさまでした(*^^*)
おなかは はち切れんばかりでしたが 希望すれば お夜食をいただけます
希望してしまいました（笑）
お部屋に戻るとお布団が敷かれ ターンダウンされていました
※チェックイン時に入室の説明がありました
あたたかそうなふんわりお布団です
オリジナルの変身枕は 売店で購入可能
でも けっこうなお値段でしたよ…
隅に寄せられたテーブルには冷水のポットを置いて下さってました
「福地おそぶ谷の山水」
ラウンジでも竹筒から流れ出ていて自由に汲むことができました
まだ 寝ません（笑）
夜の散歩に出かけます🐾🐾
フロントで ミニカイロをいただきました
すまりんたちは私服に着替えましたが 玄関には長靴や防寒着も準備されていて 浴衣での外出も大丈夫です(^_-)-☆
この時期は雪がもっと積もっていると思っていたのですが 暖かい日が多く 雪はとけてしまってました💧
数分歩くと観光名所の「青だる」に到着
岩から滴る水が凍り青い帯のように見えるので「青だる」と言うそうです
とても幻想的な景色でした✨
すまりんは着込みすぎて もこもこです（笑）
翌朝の散歩で再び「青だる」を訪れようと思ってたのに すっかり忘れてました^^;
これは 1年後（2025.1）に撮影した昼間の「青だる」です⤵
氷にちょっと青みがありますね！
この時は雪もいっぱい積もっていましたよ(^_-)-☆
温泉街の明かりが途切れたところで空を見上げると 降るような星が現れました
北アルプスの冬の夜空は こんなに澄み切っているのですね…
冬の星座✨オリオン座✨も綺麗に見えていました⤵
普段見えない星まで見えるので 逆に分かりづらいかも（笑）
上の方に見える星の集団は すばる（プレアデス星団）です↓
三脚なしのスマホで ここまで撮れるとは👀
数日前に買ったばかりの すまきのPixel8… グッジョブです✨
翌日落として割れました^^;
帰ってきて 貸切風呂へ…
ひのき湯が空いていました
※お風呂などの館内施設については前回の記事をご覧ください
客室にあった「湯上がり牛乳券」をフロントに持って行きました(^_-)-☆
この日はこちらの4種のラインアップ⤵
一番人気はコーヒー牛乳だそうです✨
変わりもの好きのすまりんは パイン味(^_-)-☆
お夜食も 食べなくては！
美味しい シソ風味のおむすび…
今日は調子に乗って食べ過ぎました^^;
満腹のまま お部屋のお風呂に入ってから 床につきました
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翌朝…
天気は晴れ
朝食は夕食と同じ場所でした
開始時刻は 8:00 / 8:30 / 9:00から選べました
すまりんたちは 8:00スタートです
朝食のメニューにも 囲炉裏が使われています
中央にお品書きも置かれていました
最初に お目覚めのジュースを一つ選ぶことができました
トマト・野菜・りんご・オレンジ
すまきはトマトジュース
すまりんはりんごジュース
お茶は急須で置かれています
では 籠の中のお料理から…
法蓮草のお浸し
煮物（信田巻き・大根・ブロッコリー）
花豆・ゆばこんにゃく・こも豆腐・蕗（ふき）
こも豆腐とは 納豆のように豆腐をワラで包んで塩ゆでしたものだそうです
高野豆腐に似た食感でした
野菜サラダ
野菜は二人前なので 取り分けます
⇩ ⇩ ⇩
拡大率の関係で 一人分のほうが多く見えます（笑）
ドレッシングをかけて 美味しくいただきました
焼き塩鱒 出汁巻玉子
蒸し野菜
ゴマだれをつけて いただきました⤵
ごはんは夕食と同様…自分でよそいます
飛騨のコシヒカリ✨
やっぱり甘くて美味しかったです(*^^*)
すまきは また3杯食べてました
自家製朴葉味噌
ごはんがすすみますね…
お味噌汁
朝食は白味噌仕立てです
量はたっぷり！
漬け物（二人で取り分けます）
自家製豆腐
出汁醤油・ネギ・生姜を添えて いただきました
⇩ ⇩ ⇩
ヨーグルト（ブルーベリーソース）
朝食もボリューム満点です！
有料ですが こだわりのコーヒーもありました
すまりんたちは ラウンジで無料の飲み物をいただくことにしました
「福地おそぶ谷の山水」をケトルで沸かして…
それぞれ コーヒー・紅茶をいただきました⤵
お布団はそのままになっていますので ゆっくり二度寝を楽しむこともできますが すまりんたちは ちょっと散歩に出ました🐾🐾
浴衣の上に客室にあった厚い羽織を着ています
おすすめされていた朝市に行ってみます…
以前にも行ったことはあるのですけど 久しぶりなので(^_-)-☆
なぜか嬉し気な すまき（笑）
以前はもうちょっと賑わっていたような気もしますが…
数組の観光客を見かけただけでした
すぐ近くにある「福地 化石館」にも行きました
入場無料ですが 維持管理費の募金がありました⤵
中はちょっと寒かったですが いろいろ興味深かったです
日本最古の化石はここ福地で見つかったそうです！
さすがに無料の展示室にあるわけはなく^^; 説明と写真だけでした
約4億年前… 想像がつきません！
この後 お宿に戻り お部屋のお風呂を満喫しました
チェックアウトはゆったり11時
チェックインも14時なので ゆっくり滞在できました(*^^*)
お正月だったのでプレゼントがありました ※2024年1月のお話です
来福 石けん✨
自分で パーツのシールを貼って仕上げます
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完成✨
とても居心地の良いお宿…
いつかまた訪れたいです(*^^*)
次回は 北海道「森の旅亭びえい」のお話です
