夕方になりました
夕食の開始時間は 18:00 / 18:30 / 19:00 から選べました
すまりんたちは18:30スタートです
「地獄温泉 青風荘．①」からの続きです
夕立があったので 傘をさして食事処に向かいました
チェックイン時にいただいた夕食券を持って行きます
レセプションの向かいの 山竈処（やまくど）にていただきました
厨房の前にはお酒のビンがずらり✨
真夏の暑さでしたが 8月も終わりに近く日の入りも早まってきました
各テーブルに宿泊者の名前が書かれています
ドリンクメニュー
すまきは 阿蘇レッド IPA ※IPAはインディアペールエールの略
冷えたグラスとともに運んできて下さいましたが...
注ぐのが難しかったようです（笑）
※もちろん スタッフさんではなく すまきが注いだものです！
コップが細長くて しっかり傾けて注がないと泡だらけになるんですね💦
ちょっと修正して 再撮影⤵（笑）
「阿蘇レッド」は 野焼きの炎🔥が駆け上る阿蘇五岳と 阿蘇神社の火振り神事🔥をイメージしたビール！また 阿蘇産の赤米＆熊本県産ビーツ由来の赤みがかった色合いや 甘い香りが特徴...
すまきによれば クラフトビールらしい 香りの強いビールだそうです
すまりんは クラフトジンジャエール
生姜の風味がしっかりあって 美味しいジンジャエール✨
すまりんたちは「鹿しゃぶ会席コース」を予約していました
※カモ鍋やしし鍋などの季節ごとの鍋・ 囲炉裏料理・京懐石などから選べます
まずは小鉢が運ばれてきました
※お品書きはありません
【食前酒】梅酒
美味しかったですが アルコールがかなりきつくて すまりんは一気飲みできませんでした
一口で カーっとなって あっと言う間におてもやん！？（笑）
【お造り】熟成させたマス
ワサビの左は 枝豆の湯葉です
【小鉢】クラゲ しめじ きゅうりの胡麻酢和え
鹿ロース
マスタードのとなりには ヤマモモと 柚子の皮を炊いた"編笠柚子"が添えられています
鹿ロースには グミの実のジャムが挟まれていました
グミの実... 子どものころは たまに食べる機会がありましたが 最近はあまり見かけなくなりました
【焼魚】ヤマメの塩焼き
ウドの葉っぱの佃煮とすだちが添えられています
ヤマメは南阿蘇や高森町の名物✨
南阿蘇のきれいな湧水で育ったヤマメは さすが臭みも全くなく美味しかったです！
頭ごと 全部食べることができますが すまりんは例によって頭を残しました^^;
さて 本日のメイン✨鹿しゃぶ です
"鹿のしゃぶしゃぶ"は珍しくて 多分 ここ以外にはないらしいです
ささがきごぼうの上から特製出汁が注がれました
きれいな色のお肉は2人前で とてもボリューミー✨（1人前は160g）
通潤橋で有名な「山都町」で 専門の猟師さんが わなで獲った天然鹿だそうで 生でも食べられるほど新鮮なのだそうです
出汁が沸いたら まずは鹿肉だけしゃぶしゃぶします
茶色くならないピンク色のうちに食べるのがおすすめとのこと...
ジビエですが 癖も臭みも全くなくて やわらかく美味しかったです
鹿肉を半分くらい食べて 鹿の出汁が十分出たら 野菜を投入します
三つ葉・セリ・人参・春菊・エノキ・しゃぶしゃぶよもぎ餅・大根・豆腐・大黒舞茸・シイタケ・生キクラゲ・ジャンボなめこ・白ネギが どーんと盛りつけられていました
⇩ ⇩ ⇩
お出汁の追加も置いて下さっています
満腹でしたが （特にすまきが）頑張って 最後まで食べきりました(^_-)-☆
ここで うどんが運ばれてきました
シメは うどんの鍋焼きで スタッフさんが調理して下さいました
うどんを投入後 溶き卵を流し入れて完成です✨
お好みで 黒胡椒・自家製柚子胡椒を添えていただきました
最初の写真しかないのですが "自家製柚子胡椒" には 完熟した柚子を使っているそうで 緑色ではなく 赤色をしていました⤵
うどんでおなかがはち切れそうになりましたが ご飯もありました！
せっかくなので すまりんも いただかないわけにはいきません（笑）
甘みがあって ふっくらとおいしいお米でした(*^^*)
香の物もたっぷり！
お水を下さいました
温かいおしぼりには くまモンが💛
【デザート】 別腹です（笑）
コーヒーとともに
いちごアイス・阿部牧場のバニラアイス・季節の果物の盛り合わせ✨
果物は 甘いぶどうと梨とメロンでした
コーヒーは 敷地内にあるコーヒーショップのものでとても香り高く美味しかったです
説明書きもあって 楽しいです(*^^*)
※お店については 前回の記事で紹介させていただきました(^_-)-☆
夕食のボリュームはすごかったですが なんとかデザートまで美味しく食べきることができました
大満足✨ ごちそうさまでした(*^^*)
希望者のみですが
なんと お夜食まで いただくことができました👀
希望してしまいました^^;（笑）
夜道は 足元がちょっと暗くて見づらかったです
お部屋にあった懐中電灯を持ってくればよかったです...
夜は23時まで大浴場が利用できますが
お部屋の温泉でまったりとすごしました(^_-)-☆
さて お夜食タイムです✨
塩むすびと 大きな焼き海苔と たくあん...
おなかが落ち着いてから 美味しくいただきました(*^^*)
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翌朝
まだ暗いうちからヒグラシのカナカナ大合唱♪で目覚めました
真っ暗の部屋での15秒の動画
音量設定が小さいと聞き取りづらいかもわかりませんが 7秒目あたりでちょっと大きくなります (^_-)-☆
大浴場は6:00から利用可能なので
昨日行けなかった「すずめの湯」に行きました💨
「すずめの湯」の露天風呂は 湯浴み着着用で"混浴"になります
※浴場は原則撮影禁止ですが 外から見える範囲に限っては 人の写り込みに配慮すれば撮影可能でした
男女別の大浴場「元の湯」と「たまごの湯」も別にあります
※温泉を含む館内施設につきましては 前回の記事をご覧ください(^_-)-☆
朝食は 8:00 か 8:30 スタートで 夕食時に決めておきました
（特に希望すれば 7時台でも大丈夫のようでした）
朝食券を持って 会場に向かいます
夕食と同じ 山竈処（やまくど）にていただきます
朝日が差しこんで いい感じです(*^^*)
お水やお茶はセルフサービスです
阿部牧場の牛乳と飲むヨーグルトも自由にいただけます💛
スムージーは この中から好きなものを一つ選んで 作っていただきます
説明がありましたが 写真を撮っていたら内容を聞き損ねました^^;
小松菜・パイナップル・りんご・ブルーベリー・みかんなどが見えますね
すまりんは一番左のを すまきは左から二番目のを注文しました
朝食のシメは シェフが炭火で仕上げるフレンチトースト✨
5種類のパンから選択可能（全部でもOK）
釜の炊きたてご飯もあります✨
夕食と同様 各テーブルに名前の札が置かれていました
すまりんたちは 朝食はこちらのテーブルでいただきました
囲炉裏テーブルに炭火が焚かれています
魚の干物・目玉焼きセット・海苔・納豆・トッピング用のネギ
出来上がったスムージーを持って来てくださいました
こちらは すまきの「ブルーベリーとりんごのスムージー」です
すまりんは 「小松菜と ... パイナップルかな？」
ストローも スムージーの色に合わせてくださっています✨
とってもおいしいスムージーでした(*^^*)
ごはんは おひつに入れて持ってきて下さいました
すまきがお代わりする時に撮影しましたが まだいっぱい入っていました↓
おひつがカラになったら さらに追加も可能だそうです👀
香の物・焼き茄子・トマトとレタスのサラダ
ハムとウィンナー・麩饅頭・枝豆豆腐
炭火で炙る海苔に加え 梅干し2つに 明太子...
さらに 納豆！
たしかに ご飯がすすみそうです
残さずいただきましたが すまりんたちは納豆が好物でないのと お腹も大きかったので これは不要だったかも...💦
でも 毎朝欠かせないほど好きなかたがいるんでしょうね
飲み物は すまきが和紅茶をカウンターから持って来てくれました
まずは目玉焼き作りです
蓋をして火を通していきますが トレーがあらかじめ熱せられているので ふたを被せたら わりとすぐに焼けます
お重に入っていたハムとウィンナーも 焼いて食べるのがおすすめだそう
大きなお鍋で味噌汁も温まっています
焼けました✨
自分ですることもできますが スタッフさんが横におられて仕上げて下さいました
スプーンで綺麗に剥がして お皿に移動...
ぷるんぷるんで 香ばしくおいしい目玉焼きでした✨
お魚も焼いていきます
子持ちシシャモと サワラの切り身かな？
海苔は炙るとパリパリになってとても美味しかったです
豆腐と揚げが入った味噌汁は 各自好みでネギをトッピングします
お味噌汁も美味しかったです(*^^*)
すまきはご飯を3杯食べました！
シメのフレンチトーストは テラスでいただくこともできます
天気が良いので このあと皆さんテラスに出てこられてました
すまりんたちは こちらでいただきました
フレンチトーストはシェアもできるので 欲張って5種全部お願いしました
すでに満腹な すまき（笑）⤵
本格的なカフェオレも淹れて下さいます💛
コーヒーショップのコーヒーと阿部牧場のミルク...
しかも目の前で こんな注ぎ方で提供されたカフェオレが美味しくないわけがありません
これまでの人生で一番美味しいカフェオレ✨かも...
フレンチトーストも運ばれてきました
お好みで オリーブオイルを掛けながら いただきます
取り皿も用意して下さってます⤵
炭火焼きのフレンチトーストも 初めてかも...
手前の2つは 左がいちじく 右がクルミで 共にメイプルシロップが掛かっています
奥は 左からレーズン・ココナッツ・玄米で はちみつ掛けです
「はちみつとオリーブオイルの相性がいいので はちみつ掛けのを残しておいて最後にオリーブオイルと合わせれば 味変になって美味しく食べられますよ！」とスタッフさんからアドバイスをいただきましたので そのようにしました(^_-)-☆
仲良く半分こしながら 完食しました✨
朝食も大満足で 満腹です！
おや！お空に かわいい雲が...
カメラアプリの起動に時間を要しシャッターチャンスを逃してしまいましたが💦 阿蘇の山々を見つめるゴリラさんのようでした💛（笑）
なんとなく 見えるでしょうか... kagenogoriさん？？（笑）
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ちょこっと 番外編(^_-)-☆
お宿をあとにして 何度目かの阿蘇山に行ってみることにしました🚗
以前 米塚を見下ろしたくて杵島岳に登りましたが 野焼きの直後でこげ茶色の米塚しか見れなかったので💧💧⤵
今度は緑の米塚にチャレンジです！
朝はいい天気だったのに...
急に雲行きが怪しくなり 空はなんだか霞んでいます💦
以前の記事で書いたように 杵島岳には草千里浜の駐車場から30分ほどで登ることができます(^_-)-☆（まっすぐの急登で息が切れますが…）
杵島岳から見下ろした米塚は いちおう緑でしたが...
もやがかかったみたいで あまりきれいではありませんでした💧
いつか初夏の早朝に訪れてみたいです！
続いて訪れたのは 阿蘇山の中岳
2016年に爆発噴火を起こし 3年前（2022年）に訪れた時は入山禁止になっていましたが ふたたび見学可能になっていました(*^^*)
この一帯は きつい硫化水素臭が漂っていました
※喘息や心疾患のあるかたの入場は禁止されています
ふたたび火口の青い池を見ることができてよかったです(*^^*)
次回は
