〈青森県八戸市新井田〉
今回は麺家 雅さんのゆず塩ラーメンと餃子を食べて来ました。
（訪問日2026.3.7）
場所は
麺家 雅
青森県八戸市新井田松山下野場７−８０
https://maps.app.goo.gl/GVHv2qU8c7GeFPqX9?g_st=ic
メニューは
今日は朝からXやInstagramで雅さんの期間限定メニューを食べて来ました。という投稿を何件か見たので、そりゃあ食べたくなりますよね。
雅さんは朝ラーもしてるので、10時に出発してお昼の混雑を避けてのお食事にしました。
ゆず塩ラーメン
3月のひな祭りとかをイメージしたのですかね。女性店主のセンスが光る可愛らしい盛り付けですね。
スープは鰹とゆずでさっぱりとした味なんですが、コクもあって美味しいですね。あられがサクサクです。
麺を啜ってから、舌触り、喉越しまでのツルツル感がいいですね。麺を啜った時にゆずの香りが鼻を抜けていく感じまでも美味しく感じますね。
軟骨入りつくね？肉団子？も入っていました。
あられを纏った穂先メンマが可愛いですよね。シャキシャキ、サクサクです。
雅さんのレアチャーシューはしっとりしてて、美味しいですよ。雅さんのレアチャーシューが好きで、いつもならレアチャーシュー丼まで頼むんですけどね。
餃子
雅さんの餃子はニンニクがたっぷり入ってるので、免疫力アップ、疲労回復のために今回は丼を諦めて餃子にしました。
皮はもっちりしてますね。一口食べるとガツンとにんにくがきますね。にんにく大好きだから、すごくいいですね。
もう、ゆず塩ラーメンは食べましたか？そろそろ終わりみたいなので、まだの方は是非早めに行ってみてください。
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