〈青森県八戸市江陽〉
今回ははっと庵さんの鍋焼きうどんと角煮丼を食べて来ました。
（訪問日2026.2.20）
場所は
はっと庵 ラピア店
青森県八戸市江陽２丁目１４−１
ラピア1階
https://maps.app.goo.gl/XN9qD18oURQ9MW3c7?g_st=ic
メニューは
はっと庵さんは蕎麦屋さんだと思いますが、極太鍋焼きうどんが有名ですよね。個人的には八戸市で1番太いうどんだと思ってます。以前はカレー味など何種類かの鍋焼きうどんがあったんですが、今年はシンプルな鍋焼きうどん1種類になっていました。
ご飯物も何種類かあったので、角煮丼を注文してみました。
鍋焼きうどん
グツグツと煮だった状態で配膳されます。これこそ鍋焼きうどんですよね。
つゆは熱々でスッキリしています。
これが名物の極太うどんです。
大人の小指と変わらないくらいの太さです。ゴチゴチしてないので、太くても食べやすいですね。
噛んだ分だけ小麦粉の味を楽しめます。
玉子を発見！早くしないとゆで卵になっちゃいます。
黄身を絡めて、アツアツのうどんを啜っていきます。
やってしまった。油断してエビ天の衣がつゆを吸ってトロトロになってしまいました。取り皿に取っておけば良かった。
おっ！伊達巻が入ってる〜。かまぼこや伊達巻が入って、お正月気分ですね。甘くて美味しいね。
角煮丼
角煮に温玉が乗っています。
なんで、すみっこにすりごまと海苔なんでしょう。
柔らかい角煮です。味も濃すぎず、食べやすい味付けですね。
角煮を一口食べて、ごはんを頬張るのは面倒なので、角煮を一口サイズに箸でカットしちゃいます。
これで楽チンに食べれます。
久しくはっと庵さんの蕎麦を食べてないので、次回は蕎麦ですかね。
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