〈青森県八戸市長者〉
今回は4月12日にオープンした大山商店さんで鶏清湯チャーシューめん塩とおにぎりを食べて来ました。
（訪問日2025.5.17）
場所は
大山商店
青森県八戸市長者２丁目７−６
https://maps.app.goo.gl/eiuLR3DJvTtBeV8QA?g_st=com.google.maps.preview.copy
ナビが無いと全く分からない場所でした。細い道路を走ってるとラーメンの旗が目印になります。
メニューは
メニューは大きく分けると煮干しと鶏になります。
ごはんものはライスとおにぎりが注文できます。
鶏清湯チャーシューめん
鶏清湯チャーシューめんは塩か醤油か選ぶことができるので、塩にしてみました。
スープは鶏油で黄金色に輝いています。
見た目は鶏油でコッテリかと思ったら、飲んでみると見た目ほどコッテリしてなくて、鶏の旨みを感じられます。
麺は煮干しラーメンが細ちぢれ麺。鶏清湯ラーメンがストレートとスープによって、麺を変えているみたいです。
写真で分かるかな？鶏清湯ラーメンの麺は角麺で歯切れが良かったです。
チャーシューは脂の部分はとろける感じで、お肉の部分はお肉の味がしっかりしてて美味しかったです。
味玉は黄身がトロッとしていて、自分が好きな味玉でした。
メンマは極太でメンマ特有の臭みもなく美味しかったです。
おにぎり
おにぎりは鮭フレークと梅の2種類があります。
煮干し油入りのラーメンも気になるので、次回は煮干し油入りを注文したいと思います。
帰り道もメイン道路に出るまでどこを走ってるのか分からずドキドキでした。
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