〈青森県八戸市十三日町〉
今回はアエマにオープンしたタッカンマリさんで鶏カルグクスを食べて来ました。
（訪問日2025.5.4）
場所は
タッカンマリ
青森県八戸市十三日町１３AEM内
オープンしたばかりのせいか、ゴールデンウィークなのに終始、客は自分1人でした。
メニューは
メニューを見てもどんな料理か分からないので、今回は人気No.1と書かれた鶏カルグクスを注文してみました。お腹次第ではキムチチーズマグマチャーハンも食べたいなぁ。
お店のシステムは
鶏カルグクスだけを注文したら、店員さんから「ドリンク1オーダー制になってます。」とのことでソフトドリンクを注文。ソフトドリンクと一緒にお通しまで出て来ました。
ソフトドリンク473円＋お通し330円
何かを食べようと思ったら、最低でも803円はかかってしまうみたいです。
鶏カルグクス
カルグクスは温かい麺料理みたいです。韓国語で「カル」は包丁、「ククス」は麺を意味するみたいです。
スープうまっ！スープの色だけ見ると濃厚な鶏スープに見えますが、このスープは鶏の味はしっかりしながらも、しつこさがなく、あっさりと飲めます。
麺はきしめんに見えますが、なんとも言えない食感ですね。柔らかめだけど、ツルツルで凄く喉越しがいいです。麺の食感が優しい味のスープに合っていて、きしめんやうどんより好き！
具材は鶏肉と薬味になります。
鶏肉もいろんな部位が入ってました。少ししなくても噛むと肉とスープの旨みが出てくる部位もあれば、弾力があって肉自体の旨みがある部位もありました。
お通し
3種類の料理が出てきました。ごぼうの料理が自分にとっては辛いより痛いに近くて食べれず。その後の他の料理が辛いのかどうなのか分からず。
ドリンクワンオーダー制とお通しが無ければキムチチーズマグマチャーハンを食べに行きたいですが、お酒を飲まずに食事だけの利用は高くつくので迷いますね。
でも、今日食べた料理はまた食べたい味でした。
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