〈青森県八戸市南類家〉
今回は美野雲飯店さんで麻婆豆腐担々麺と特製餃子を食べて来ました。
（訪問日2025.2.15）
場所は
美野雲飯店
青森県八戸市南類家５丁目１−４３
https://maps.app.goo.gl/tHey7ny1g8o5GipaA?g_st=com.google.maps.preview.copy
営業時間は
Googleマップの営業時間と実際の営業時間が違うので、お店のInstagramに書かれている営業時間を掲載しておきます。
ランチタイム 11：00〜14：00
※平日はランチタイムのみの営業です。
ディナータイム 17：30〜20：00
※土日はディナー営業をしています。
定休日は木曜日ですが、その他の臨時休業はお店のInstagramで確認して下さい。
メニューは
麻婆豆腐のメニューは5種類あり、辛さも3段階から選ぶことができます。今回は辛さ普通で注文しています。
メニューに書いてある『メニューにない料理も食材次第で作ります。』とあるけど・・・海老チリラーメンとか海老チリ焼きそばも作ってくれるかな。
麻婆豆腐担々麺
麻婆豆腐の担々麺にするか、タンメンにするか迷って店員さんにどっちが人気か聞いて麻婆豆腐担々麺に決定！
担々麺のスープはあっさりしているように感じます。
後半に器の底からスープをすくうと胡麻のもれもれ感があって担々麺らしさがありました。
麻婆豆腐は味がしっかりしています。担々麺のスープがあっさりしているので、混ざり合ってもぶつかり合わず違和感の無い味です。
麻婆豆腐のあんかけ感はあんまりなくスープと一緒にあっさり食べれます。
麺は少し柔らかめです。
大きなちんげん菜が入っています。
特製餃子
提供まで20分かかる巨大餃子です。
重っ！ぷっくりした皮が可愛いですね。
皮はもっちりとしています。小籠包みたいに肉汁が底に溜まってるのが分かりますかね。
底から肉汁漏れを起こしていました。肉汁が多いので、タレは醤油多め、酢少なめの濃いめで作った方が個人的に合う気がしました。
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