〈青森県五戸町〉
今回はレストランささ木さんで義経鍋を使って、馬肉焼肉のバイキングをして来ました。
（訪問日2025.2.10）
場所は
レストランささ木
青森県三戸郡五戸町下モ沢向１３−１６２
https://maps.app.goo.gl/CxnVuWWrAjrke6xM7?g_st=com.google.maps.preview.copy
メニューは
レストランささ木さんは馬肉焼肉の食べ放題が出来るお店です。90分2800円です。プラス100円で普通の鉄板から義経鍋に変更することができます。
バイキング内容は
馬肉の他に生ラム、豚タン、牛肉、などが食べれます。デザート類は無いです。
義経鍋でバイキング
義経鍋を使うことで、焼きの他に煮ることが出来ます。
馬肉はサシが入ったような部分とサシの無い部分と混ざって置かれていました。
やっぱり、サシが入ったお肉は柔らかくて美味しいですね。でも、サシの入ったお肉ばかり取るのは常識的に問題があるので、サシありとサシなしとバランスよくいただきました。
大好きな生ラムと豚タンも食べ放題です。
牛脂じゃなく、馬脂を鉄板に塗ってお肉や野菜を焼いて行きます。
生ラムが美味しいです。
義経鍋の特権、煮る！ウィンナーはパリッと仕上がります。
しゃぶしゃぶではないですが、豚タン、ラム肉、馬肉、どれも煮ると柔らかくて、お肉本来の味が楽しめます。
ごましゃぶ風にサラダのごまドレッシングで食べても美味しかったです。
義経鍋は焼きも煮るも出来るので、アレンジの幅が増えて楽しいので、是非試してみて下さい。
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