〈青森県十和田市〉
今回は馬肉料理 吉兆さんで馬肉鍋とさしみ定食と馬肉サイコロステーキセットを注文してみました。
（訪問日2025.2.6）
場所は
馬肉料理 吉兆
青森県十和田市西三番町１５−４
https://maps.app.goo.gl/45xTgqXAdxDjBUvD9?g_st=com.google.maps.preview.copy
メニューは
馬肉鍋、馬肉バラ焼きは以前食べていたので、義経鍋（馬肉焼肉）かサイコロステーキで迷いましたが、ごはんなどのセットがありがたいので、馬肉サイコロステーキセットを注文してみました。
馬肉サイコロステーキセット
馬肉のステーキは初めて聞いたので、どんな感じか楽しみ〜。
思ってたより、ちょっとボリュームは控えめですがいい香りがします。
うまっ！めっちゃ柔らかいステーキです。サイコロステーキなので厚みはあるけど、スジなどは全く無くて美味しいです。
馬肉サイコロステーキセットにはサラダも付きます。
馬肉鍋とさしみ定食
これで1人前です。
味付けは味噌ベースになります。
馬肉鍋には生卵も付くので、生卵をくぐらせて、すき焼き風で食べます。
馬刺しは赤身ですね。
あっさりしてて美味しい赤身でした。
吉兆さんの料理で気に入った料理があれば、お隣の馬肉屋さんで馬肉鍋のお肉や味噌ダレ、馬刺し、馬肉焼肉用のお肉も購入できます。
吉兆さんでは馬肉のしゃぶしゃぶ、焼肉、すき焼きなども食べることができます。次回は違う料理を紹介したいと思います。
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