〈青森県八戸市南類家〉
今回はプレミアムラーメンin八戸に出店している煮干中華蕎麦あらたさんでシンチャンらーめんチャ飯セットを食べて来ました。
（訪問日2024.7.7）
場所は
プレミアムラーメンin八戸
煮干中華蕎麦あらた
青森県八戸市南類家４丁目１−２９
https://maps.app.goo.gl/xMYqBt9vQZA5Wuge6?g_st=com.google.maps.preview.copy
プレミアムラーメンin八戸の予定
メニューは
自分だけかもしれませんが、チャ飯はチャーシュー飯であって、チャーハンではありません。自分はチャーハンだと勘違いしてました。
シンチャンラーメン
チャーシュー、味玉付きの豪華版を注文してみました。
スープはしっかり煮干しが効いていて美味しいです。
今日はこの麺に一目惚れして来てみました。
全粒粉平打ち縮れです。麺を啜った時の唇の食感と喉越しが良かったです。
大きなチャーシューはスープで温まると柔らかくて食べ応えがあります。
味玉は凄くしっとりしていて美味しかったです。
チャ飯
チャーハンと勘違いしていたので、あれ！卵感もパラパラ感も無いと思い再度メニューを見直してチャ飯！あっ、チャーシュー飯だと気付きました。
チャーシューの炊き込みご飯みたいな感じでした。
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