〈青森県八戸市湊〉
今回はやま文さんのチャーシュー支那そばとカツ丼を食べて来ました。
（訪問日2024.6.23）
場所は
やま文
青森県八戸市湊町大沢２８
https://maps.app.goo.gl/EcXC8aZnWsqXUPmC9?g_st=com.google.maps.preview.copy
メニューは
※メニューにはカツ丼セットしかありませんが、単品は無いか確認したところ、単品大丈夫だそうです。レシートを見たら1000円＋税でした。
チャーシュー支那そば
シンプルな具材の支那そばが着丼しました。
スープは煮干しベースですかね。あっさりしていて懐かしい味です。
麺はちょうどいいゆで加減でいい感じの食感でした。麺の量が普通のラーメン屋さんより多く感じました。
チャーシューはしっかり系としっとり系の中間くらいでした。しょっぱ過ぎず味付けも美味しかったです。
カツ丼
美味しそうなカツ丼ですね。ラーメンが多かったので、ライス少なめにしておけばよかったけど、注文したものは残さず食べます！
お肉は柔らかくて美味しかったです。お米は少し硬く炊いてるのでしょうか？カツ丼のつゆがかかっていても、お米がベチャッとしていなくて、口の中でも米の粒を感じられて良かったです。
やま文さんでこの組み合わせで注文する人はなかなかいないかと思いますが、ラーメンと単品丼物を食べて見て下さい。
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