〈青森県八戸市南類家〉
今回はプレミアムラーメンin八戸に出店しているin EZOさんの札幌タンメン野菜増しと北海道牛トロ丼を食べて来ました。
（訪問日2024.5.18）
場所は
in EZO
プレミアムラーメンin八戸
青森県八戸市南類家４丁目１−２９
https://maps.app.goo.gl/NMwdJXXLxxp2Ntou5?g_st=ic
メニューは
inEZOさんは味噌がうりのようですが、限定と書かれてしまうと、限定を注文してしまう悪いクセがでました。
今回は札幌タンメン野菜増しです。
札幌タンメン野菜増し
透き通ったスープの中央にはもやしの山ができています。
スープの表面を油でコーティングしてますかね。
食べ終わるまでスープが熱々でした。
麺が美味しかったです。平打ちの縮れ麺になりますかね。ツルツルシコシコで喉越しが良かったです。
野菜増しの野菜です。最近、二郎系の増しを見慣れ過ぎてて、普通のラーメンの増しを見ても寂しく感じてしまうのは病気ですね。
ブラックペッパーがかけられていて美味しかったです。
炙りチャーシューです。
とろける系ではないですが、炙りの風味とチャーシューの味付けがいいですね。
スープの表面のコーティングの油でしょうか、チャーシューもテカテカで美味しそうに写ってますね。
北海道牛トロ丼
北海道フェアなどで見かけて、前から食べたかったお肉です。
タレは最初っからかかっているので、一口目はそのまま食べてみました。
おいしぃ〜。
卵黄も乗ってるので、卵黄を絡めていきます。
卵黄でコクがプラスされるのもいいけど、個人的には牛トロ自体を食べてみたかった商品なので、卵黄がない方が楽しめるのかなと感じました。
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