皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。
今回の作り置きおかずは、頑張らなかったので少なめです。
たまには休みたいときもあるんですよね。
それでも、少しは作らないと月曜からのお弁当作りが辛くなるので、なんとなく適当に作りました。
前回の作り置きおかずはこちら↓↓↓↓↓
R7.1.19 今週の作り置きおかず
赤魚の煮つけ、ナスの焼き浸し、タラモ風じゃがいもサラダ、チーズ入り餃子の皮、焼き鯖、レンコンのきんぴら、いなり寿司用の揚げ。
赤魚の煮つけ
冷蔵庫に入れておくと、汁がプルプルの煮凝りになるんですよね。
ゼラチンがたっぷり。
お肌に良さそう…。
レンコンのきんぴら
レンコンの他に、にんじん、さつま揚げ、ごま、一味唐辛子が入ったきんぴら。
お弁当のおかずです。
タラモ風じゃがいもサラダ
じゃがいもとたらこで作るタラモ風のサラダ。
面倒なのでじゃがいもは潰しません。
味が薄かったので「追いマヨネーズ」をしました。
この日の晩御飯のおかずにしました。
なすの焼き浸し
焼いてたれに浸すだけ。
一味唐辛子入りです。
たぶん朝御飯のおかずになると思う。
焼き鯖
朝御飯かお弁当用ですね。
焼いておくと便利でやめられませんね。
いなり寿司用の揚げ
大袋に入ったお徳用の揚げを購入したのですが、買ってから悩んだ挙句、いなり寿司用の揚げを作ることに…。
20個分が出来上がりました。
これは、お弁当用ですね。
チーズ入り餃子の皮
これは毎度おなじみのヤツです。
これが、お弁当の隙間を埋めるのにちょうどいいんです。
タラのホイル焼き
作り置きおかずの他に、この日の夜に食べるおかずも作りました。
何もしたくない時はコレです。
作ったと言っても、材料をホイルで包んだだけなんですけどね（笑）
まず、ホイルをカットして輪切りにした玉ねぎを置きます。
一番下に玉ねぎを入れることで、焼いた時にタラが焦げるのを防いでくれます。
その上にタラの切り身を置いて塩コショウします。
次にシメジ、トマトの輪切り、サラダほうれん草、ニンニクのみじん切りをパラパラとかけて、2度目の塩コショウ、バジル、オリーブオイルをかけます。
バターを少し入れることもありますが、今日はナシ。
3つとも作っちゃいます。
フライパンで焼くときは、捨てても良いようなフライパンを使ってます。
空焼きするような感じになるので、フライパンが痛みやすくなりますからね。
我が家では、現役フライパンの一代前をホイル焼き専用として残してます。
食べる時は、そのままでもいいのですが、ポン酢をかけて食べても合います。
イタリアン風にしたのにポン酢をかけるなんて、笑っちゃいますけどね。
合うんですよ。これが。
そして食べた後の残った汁は、ご飯を入れるか御飯にかけて食べると、これがまた美味しいんですよね。
あっ！ 出来上がりの写真撮るのを忘れちゃいました。
本当に何をやってるんでしょうね…。
以上、ウサピリカでした。
