ソロキャンプの場合は料理が面倒で敬遠される方も多いですが、アルミ飯盒のメスティンを利用すれば、色んな料理を作る事ができるんです。
そして、今回は手軽に誰でも簡単にできる、棒棒鶏飯をご紹介しますね！
メスティンで簡単にキャンプ飯を作ろう！
筆者はキャンプ歴10年と長いのですが、以前はソロキャンプで一人分だけのご飯を炊く事が面倒と感じていました。
ファミリーキャンプなら3～4合の米を炊くので問題ないのですが、ソロだと1合以下しなので、わざわざご飯を炊くのが煩わしかったんです。
そのため保冷剤代わりの冷凍御飯を持参し、以前は雑炊にする事が多かったのですが、トランギアのメスティンを入手したおかげで、ソロでも手軽にご飯が炊けるようになりました。
トランギア メスティン TR-210
ダイソー メスティン
最近は、100均でもアウトドアグッズが充実してきて、ダイソーのメスティンでも問題なく美味しいご飯が炊けるので、まずは手軽に試したい方にはコチラがおススメです。
⇩ダイソーメスティンの記事です⇩
最近ではメスティンを使って毎回違ったレシピを楽しんでいるので、キャンプ場でも簡単に作れる、メスティンキャンプ飯をご紹介していきます。
棒棒鶏飯を作ろう！
今回は手軽に入手できるサラダチキンを使って、棒棒鶏飯を作っていきますよ。
棒棒鶏飯【食材】
- 米：0.75合（3/4合）
- 水：150㎖
- サラダチキン：1パック（プレーンタイプ）
- 鶏ガラスープの素：大さじ1
- もやし：適量（茹でたもの）
- キュウリ：適量（細切り）
- 棒棒鶏タレ：【スリ胡麻（小さじ2）味噌（小さじ2）酢（小さじ2）ゴマ油（大さじ1）】
メスティン 棒棒鶏飯【作り方】
米に浸水させよう！
米0.75合（3/4合）に対して水150㎖を夏場だと30分、冬場の場合は60分吸水させておく事で、炊きあがりの米がふっくら仕上がります。
コンソメとファミチキを加えよう！
吸水が終わったら鶏がらスープの素とサラダチキン（プレーン）をのせていきます。
メスティンを炊き上げよう！
具材を加えた後で、ガスバーナーでメスティンを炊込み約10～15分ほど弱火で炊き上げていきます。
蒸気が出始めて更に弱火にして5分ほど経ったら炊き上げ完了です。
メスティンを蒸らそう！
炊きあがったら15分ほど蒸らしていきましょう。
この間に味噌汁やおかずを作るのがおススメです。
サラダチキンを細く切ろう！
蒸らし終わった後は一緒に炊いたサラダチキンを細く切っていきましょう。
具材をのせよう！
サラダチキンを切った後は、サラダチキン、もやし、サラダを盛り付けましょう。
タレをかけたら棒棒鶏飯の完成！
最後に棒棒鶏のタレをかければ、棒棒鶏飯の完成です。
今回は手軽にどこでも入手できるサラダチキンを使いましたが、甘酸っぱくて美味しい棒棒鶏飯が作れますよ！
メスティン飯のまとめ！
今回も誰でも簡単にできる、棒棒鶏飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのが特徴ですよ！
棒棒鶏飯
コスト：★★★☆☆（300円程度）
難易度：★★★★☆（そのまま炊き込むだけ）
時間 ：★★★★★（30分）
味 ：★★★★★（シッカリした味付けで美味しいですよ）
コメント：どこでも手軽に入手できる食材ながらとても美味しいですよ。
棒棒鶏飯は、メスティンを使えば初心者でも簡単に作れ、時短も出来るタイプの調理ですのでソロキャンプ飯や登山飯にも最適です。
今回は、棒棒鶏飯をご紹介しましたが、手軽にできる割りに美味しいのでキャンプで何を作ろうか悩んでいるなら一度作ってみたらいかがでしょうか。
