朝、抹茶と桑の葉茶のマドレーヌを焼いて、
午前中にはケアマネさんとお話ししました。
偶然だけど、先日私の仲良しのＫＺさんもお父様が介護中、
このケアマネ、ＨＴさんのお世話になっていたことがあったそうで、
世間は狭い。
ＨＴさんもたくさんのご家庭のお手伝いをしているし、
ＫＺさんのお父様の名字を私は失念していたので
なかなか思い出せなかったみたいだけど、
思い出したときには、
ＫＺさんの優しい人柄が特に印象的だったようです。
さすがＫＺさん。
お昼は、クレソンとシイタケとベーコンのアーリオオーリエペペロンチーノ。
本当は、お花見にでも行きたかったけど、
雨が降ったり止んだりだったので、うちにいました。
夕方、雨が止んだタイミングで、
夫は一人でお散歩に出かけました。
えのきのグリル焼き
禄風サラダ
ポークサルビア
ファルファッレ入りポトフ
先日山梨で娘と娘の友達と女子会をした
お店のサラダがおいしかったので、
なんとなく再現して作ってみました。
夫の口にも合ったようで、
いつもはサラダをちょっとしか食べないのに
あっという間に半分以上ペロリ。
レシピはわからないけど、
私の自家製玉ねぎドレッシングに、
マヨネーズとすりおろし人参を足して、
アボカドをつぶし気味にソースのようにして混ぜました。
