朝、ＴＹさんが、栗入りのお赤飯を持って来てくれました。
ＣＫたちの分まで考えてくれたようで、
いつもよりたくさんなので、
少し冷凍しておきます。
先日コストコで買った大量のニンニクの
皮をむいて、冷凍しておこうと思って…
思いのほか時間がかかって、
夫もリハビリがてら手伝ってくれました。
昼食は、カオマンガイ（タイ風チキンライス）。
昨日、久しぶりにパクチーが安かったので、
うれしくって作りました。
以前、パクチーを育てようとしたことがあったけど、
どうやら日本の夏は、パクチー向きじゃないみたいで、
秋から冬にかけては育ったけど、
夏はダメだった。
暑い国の野菜のイメージだけど…。
午後もしばらくニンニク剥きをやりました。
夕方、夫のリハビリで、近所でも歩こうと思ったら
結局、駅の向こうの小さいショッピングセンターを回って、
６０００歩以上歩きました。
サラダ
アホ（ニンニク）スープ
枝豆
餅入りちくわのキムチチーズ炒め
海老とエリンギとねぎのアヒージョ
パン（市販品）
栗入りお赤飯
夜は、久しぶりに
ＥＴＭのオンライン懇談会。
たまにはみんなで顔を合わせようということで
日本全国のリーダーや、元リーダー
１４人で近況報告。
コロナ禍が落ち着いて、
去年、今年と、アメリカのワークショップに
参加した人たちのお話も聞けたし、
この夏、大阪で行われたＥＴＭキャンプに
参加してくれたアメリカ人のお世話の話とかも
報告しあいました。
次はいつ対面でお会いできるかな…。
