昼過ぎに息子が、
２時過ぎに娘がうちに帰ってきました。
４人そろったのは何年振りでしょう。
今年のおせちの出来は、まあまあです。
お餅も１．８キロのもち米で作りました。
やっぱりつきたてのお餅は美味しい。
いろいろ家族間で話し合いたいこともあったのに、
息子は明日、仕事だからと、夕食を食べずに
帰ってしまいました。
１２月２８日に塩漬けしたアイスバインを夕食に。
白ワイン １５０ｃｃくらい
水 ５００ｃｃくらい
ローリエ ５枚
胡椒 少々
本当はもう数日漬け込んだ方がいいはずなのだけど、
塩加減はちょうどよかった。
ただ、圧力鍋で２０分煮込んだけど、
もう少し煮込んだ方がよかったかも。
