受付のバイト。
けっこう予約が入っていたけど、
ほとんどキャンセルになりました。
クリスマスだからなのか、
コロナにでも感染しちゃったのか
わからないけど…。
夫が夕食を作ってくれました。
昨夜私が作っておいたものだけど、
ソースは夫が作ってくれました。
トマトは、ファルシになっていて、
とってもおいしかったです。
急遽、デザートは私が作りました。
みかんスフレ、です。
焼き立ては、カップより１センチくらい膨れていたのだけど、
オーブンから出して、
テーブルに乗せて、
スマホを取り出したりしているうちに、
しぼんでしまいました。
作り方は、テキトーです。
みかん １個 絞る
卵黄 １個
卵白 １個分
砂糖 大匙１
みかんジュースと卵黄をよく混ぜて、
卵白と砂糖でメレンゲを作ったら、
さっくり混ぜ、
耐熱カップに流しいれて
オーブン２４０℃で５分。
全部合わせても１０分ちょっとでできました！
温かいデザートもいいものです。
