今日も代勤で、受付のバイト。
キャンセル続出で利用者さんもなく、
静かな１日。
お昼休みには、まつエクに行きました。
チキンと野菜のグラタン
五目ひじきの卵焼き
鰺のから揚げ
トマトサラダ
椎茸のバターソテー
鰺は、塩コショウして、米粉をまぶし、
低温でじっくり（多分１５分くらい）揚げてから、
フライパンを斜めにして頭だけさらに１，２分揚げておき、
夫が帰宅してからオーブントースターで
（グラタンのわきで）１５分くらい温めました。
頭までカリッカリに仕上がって、
夫もすごくおいしいと喜んでくれました。
