今日の本題にはいるまえに、、
雪でスリップしたクルマにワタシのクルマ横っ面ぶつけられました(;_;)
はー横から出てくるのがわかったんだよ
しかしもうどうにもなりませんでした
でクルマを脇に止めてそとに出たら相手も出て来て、なんとその人は地元では有名人だった！
見た瞬間わかりました
警察沙汰にはせず、示談にしました
こちらが全て払います、と言ってくれたので
まー有名人だから悪さはしないでしょう
クルマなしの生活、しばらく続きます
お互い怪我はないです
みなさんも雪道、お気をつけくださいませ
さて本題✎
去年の埋もれていた天津飯の写真が出てきましたので救済記事です
去年夏の話、実家ちかくの中華のお店へ
小松市白江町
亡くなったワタシの祖母の実家がある町
しかし、このお店は奥まったところにあって知りませんでした
「龍華」さん
以前新聞に掲載されててなんとなく印象に残ってました
いい面構え
カウンターが10席ほどと小上がりのテーブルが3つ
お客さんいなかったけど、店員さんが5人もいる！
そんなに忙しい店とはおもえないけど？
途中創業者と思われるおじいさんまで出て来て、客の数より店員多し
イチオシと見られる天津チャーハンにしましょう
でっかいんだわ
卵がふわとろ、タレもなみなみ
中身はチャーハン、うれしい(>ω<)
チャーハンと天津飯、どっちも大好き、決められないワタシにはサイコ～！
ちょっとだけ甘みと酸味のまじった醤油だれ
ワタシはこんなたれが大好きです
ほーんとに美味しい
過去１と言ってもいいくらい
たしか、以前王将の天津飯にも中身がチャーハンってのがあったとおもうのだが？
あれは限定だったのか？
記事にしてそのあとみいこちゃんが言及してくれたような？
いまはもうないのかなぁ
きまおやさんの記事にチャーハンと焼き飯の違いをあげてました
ワタシ独自の意見として呼び方が訳せるものをチャーハンと呼ぶことにします
たとえばラーメンとチャーハンのセットなら「ラーチャー」やね
これなら「テンチャー」
テンヤキ、なんてゴロが悪いし
この「テンチャー」最高！！
帰り際に壁のところ、新聞の切り抜きみつけました
ああ、そうだ、これを見たんだ
美味しい記事は覚えてますよ
お母様の実家らしくて、孫の店主さんがあとをついだらしいよ
この記事から2年、7キロ太りました、と
中華って太るのか
ワタシも中華が一番すきだし
納得しました😃
若い子が支える町中華
５人の若者たちも未来を支える中華の達人になるかも？
これからも応援します🇯🇵
で、餃子の王将の天津飯を調べてましたら面白い記事を発見しました
西日本では主に醤油ダレ、いわゆる京風たれです
ずず地方もこれですね
一方東日本では各地からひとが集まるので京風たれ、塩ダレ、甘酢と選べるそうです
ぜひとも関東地区の方のレポートをいただきです
とりあえず、つづいた天津飯記事はいったんおしまい
富山在住ゆかちんさんの記事
富山でも町中華、がんばってます！！
長々と続いたラーメン、天津飯、チャーハン記事に付き合って下さったみなさま、ありがとうございました(_ _)
