トキワツユクサ食べてみた。蔓万年草も食べてみた（キムチと和えた）。苦味渋みなし。サクサクとした歯ごたえ。栄養はあるのかどうか分からん。食べられる草はもっと食べられるべき。
2024/11/20に書く「トキワツユクサ食べてみた」の日記。いつの日記だったのかは覚えてない。見出しだけ考えて、本文は書いてなかった。
トキワツユクサを食べた日記でR。
蔓万年草も食べてみた（キムチと和えた）。
これは、よく食べて来た奴。ベランダでめちゃくちゃ育てている奴。キムチと和えても、美味しかった。
苦味渋みなし。
トキワツユクサの味の感想。見た目はツルっとしているけど、味なんてもんは、ほとんどなかった。苦くもないってのは、栄養はないのかもしれない。
サクサクとした歯ごたえ。
歯ごたえは面白かった。理由は分からんが、かなりサクサクした。お浸しにしたけど、とにかく歯ごたえが面白かった。
栄養はあるのかどうか分からん。
草なんだから栄養はあるだろうけど、ブロッコリーとか、そういう優秀野菜ほどはないだろう。栄養がなくても、おひたしの量が増えるなら、それはＯＫなのかもしれない。
食べられる草はもっと食べられるべき。
物価高の世の中。今後、食費などの節約で、もっともっと草を食べてもいいのじゃないか？と思った。トキワツユクサも、ほっといても増える系の草だから、今後も食べてみてもいいかもしんない。
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