九州での体験
子どもの頃、里芋は、あまりなじみのない野菜でした。
正月ぐらいしか食べることがなかったです。
大人になって、お店で年中見かけるようにはなりましたが、正直、買う人は少ないんだろうなと言う回転でしたね。
近年は、北海道でも里芋を育てている方が増えてきたそうですけど、
ねこさんが住んでいた某地方までは回ってこなかったです。
で、里芋の目利きなんぞ、できるはずもなく。
まして、赤とか白とか、何それ？ って感じなんですよ。
最近気がついたのですが、里芋って、時間が経つと味が変わる？
それとも、個体差が大きい？
赤と白の違いを研究しようと思ったのですが、どうも、買うたびに味が違う違う気がします。
