黄砂と八朔のケーキ

雨が降ると思っていたら　　黄砂の曇り空の1日だった。

山も　空もベージュ色の向こうに見えた。

そして　強い北風に　ポツリポツリと咲き始めた花が

小屋のそばでフルフルと　小刻みに震えていた。

 

変わり映えのしないヨーグルトケーキに

八朔の実を載せて焼いた。

ヨーグルトの酸味と甘いめの八朔で

美味しくできた。

ステンレスのボールで　材料をクルクル混ぜ

耐熱皿に流し込み焼けばすぐ出来る。

これからも　度々ここに登場するだろう。