甘いものがなくなると
あり合わせで作るクッキー。
でも 相性の良い素材は考える。
少し残っていたココア
たっぷりある胡桃
後はいつもと同じ。
バターは使わず キャノーラ油で。
シナモン ナツメグも忘れずに。
キャノーラ油 ミルク 砂糖
薄力粉 ココア
シナモン ナツメグ ベーキングパウダー
刻み胡桃
ボールの中でよく混ぜる。
指先でつまんだそのままの形を
オーブンで焼く。
だから 焼き上がりは石ころみたいだ。
黄色の琺瑯の蓋物二つに納め
残りは小さなシェーカーの木の鉢に。
テーブルの上に置かれたクッキーを
一つ摘んではコーヒーを飲み
一つ摘んではほうじ茶を飲む。
甘いものは良いなぁ。
心がほっこりする。
