毎朝
ミルク紅茶とヨーグルト
そして
ホームベーカリーで焼いたパンを
ストーブの上で焼き
バターとジャムを載せて食べる。
これは幸せな事だ。
時たま
パンを焼き忘れる。
そんな時は「いい加減な」パンケーキが
食卓に載る。
小麦粉 卵 キャノーラ油 牛乳。
これをボールでよく混ぜて
１５分程寝かす。
クレープの様な
薄いのがいいなら牛乳をたっぷり。
厚いのが食べたければ牛乳を少なく。
熱したフライパンに
玉杓子で丁寧に流す。
焼いたパンケーキを次々重ねる時
大草原の小さな家「長い冬」の
アルマンゾが焼く
そば粉のパンケーキを思い出す。
今日も冷たい一日だった。
強い北風と霙まじりの雨。
真冬より寒く感じるのはなぜだろう。
いつまでも
温かい布団の中から抜け出せない。
私は怠け者だ
