最近、ぽつぽつオールドボトルを買ったり、量り売りのウイスキーを30㎖から100㎖に増量して買ったりしているので、ボトルの飲みかけの数もかなり増えてきました。
とりあえず、飲みかけのボトルを片付けていこうと思います。
今日は、まずイチローズモルト＆グレーンリミテッドエディション を飲み切ろうと思います。
このボトルは、その後目白の田中屋さんで、ボトルも買って飲み切ってしまいましたが、量り売りのボトルが少しだけ残っていた形になります。
もうだいぶたっていますが、香りも良く優雅な風味は健在のようです。
過去の味わいにつて時系列に並べましたので、このボトルを買おうと思っている方の参考になれば幸いです。
＜2021年量り売りのテイスティング＞
〇味わい
・コクのある甘さとうまみが様々に変化
・グレーン原酒の個性とモルトのうまみのハーモニーがすばらしいです
・焼き上がりのバタークッキーや柑橘系のフルーティーな味わいがなんとも言えない個性を醸し出します
・後味は穏やかな甘みと麦の味わいが長く残ります
・ストレートが断然おススメ
＜2022年ボトル購入時のテイスティング＞
〇味わい
・フレッシュなクリーミーな味わい
・コクと酸味があり、ふくらみのある味わい
・ストレートでもアルコール感は少なく、飲み口はとても良いです
・グレーン原酒も上質なものを使っているためか、まとまりがとても良く、飲んでいてとても後を引く味わい
・フルーツがたっぷり入ったクッキー、ドライフルーツの味わいが後からあふれてきて、とてもスムーズに喉を落ちていく感じがします
・加水は僅かな加水でなめらかさが増しますが、加水しすぎると、奥行きのある味わいが弱まるので、あまりおススメしません
＜今回のテイスティング＞
・クリーミーな味わい
・バーボン樽による熟成を強く感じます
・穏やかでまろやか
・余韻はバナナやマンゴーのような黄色い系のフルーツ
・トータルバランスが優れた味わいを感じます
同じウイスキーを飲んでも、その時々のウイスキーの状態や飲む人の体調によって、味わいは変わると思います。
でも3回、同じウイスキーを飲むと大体の傾向は出てくるのではないかという気がしています。
