カミュ・シルバー・バカラ

ブランデー名：カミュ・シルバー・バカラ
容量、度数：700㎖、40%
原料：ブランデー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
購入金額：15,500円
送料：850円（ゆうパック）                                              購入先：質屋かんてい局石川 楽天市場店
  落札ストア評価（☆5段階評価）
  商品の説明　☆☆☆☆☆
  商品の状態　☆☆☆☆
  価格　　　　☆☆☆☆☆
  配送ｽﾋﾟｰﾄﾞ　☆☆☆☆☆
  包装　　　　☆☆☆☆☆
  総合満足　　☆☆☆☆☆

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今日は「カミュ・シルバー・バカラ」をご紹介いたします。念願のブランデーをやっとのことで、入手できました。

なお、今回より、出品者がストアの場合、ストア評価も掲載することにいたします。ご参考にしていただければ幸いです。

前回の記事で、今回のブランデーのバックボーンはご説明いたしましたので、実際の開栓からティスティングレビューまでを進めていきたいと思います。

まず、これを買った質屋かんてい局石川楽天市場店さんでは、商品の説明で、

• 古いお品ですので装飾金具にキズや劣化
• 裏ラベルの汚れ
• 経年による目減り

などについて、丁寧に説明がなされていました。

若干の目減りは気になりますが、30～40年近く前のボトルで、この状態なら、まずまずの状態ではないかと思います。

このくらい丁寧に、きちんと説明されている販売者の方は信頼できますね。

ご覧通り、バカラボトルの替え栓は付いていませんでしたが、以前オークションで落札したバカラの替え栓セットで、このシルバー・トップの替え栓がありましたので、早速活用しました。

さて、40年ぶりくらいの外気との接触です。はたして、うまく開栓できるでしょうか？

固いビニールや上蓋のカバーを外すと、コルク栓が出てきます。

シルバートップの名前の由来のシルバーの部品は、胴回り以外に、首回りも銀色の金属が巻かれていることが判ります。

コルク栓が姿を現すと、コルクが湿っていることが判ります。

これが蒸発の原因ですね。かなり隙間もあり、風味が劣化していることが考えられます。

蒸発していても、コルク栓が湿っていないと、外界との空気の接触による影響は少ない場合もあるかと思います。

今回は少しショックですね。

でも、このような場合は、開栓自体は非常に楽です。

先のとがった器具（私の場合は、歯石取りを良く使います。フックでひっかけて引き抜きます）。

このようなコルクは、とっても柔らかく、ケーキのようにフックがコルクに入っていって切れます～

再利用は100％できませんね。

開栓後は、アルコール消毒ペーパーで、コルク栓が刺さっていた口の内側をさっと拭いて、今後バカラの替え栓を抜き差しする際に、コルク屑がボトルの中に落ちないようにします。

 

なんとか、無事にグラスに注ぐことができました。それでは早速飲んでいきましょう～

 

＜色合い＞

• とっても深い紅茶色です
• 僅かに赤みを帯びている感じです

 

＜香り＞

• 開栓中にすぐ甘い香りが漂ってきました
• グラスに注ぐと、少し香りが落ち着いてきました

 

＜味わい＞

• 深い上質なブランデーの芳ばしい風味
• バラ、香木、ザクロ、様々なドライフルーツ。たとえ様の無い複雑な風味がアタックしてきます
• 少しだけその片鱗は感じます
• 開栓直後はかなり深い旨みを感じましたが、次第にコルクの浸潤したことによる、旨みや風味のロスを感じます。本来の状態を100としたら85％くらいのパフォーマンスだといます
• およそ、蒸発したボトルは、残量の割合いだけ、風味が落ちると考えると合点がいきます
• それでも、小一時間かけて飲んでも、注いだブランデーの風味は落ちることなく、しっかりとしたぶどうの風味をたたえています
• 選りすぐられたすごく上質な高級ブランデーの味わいといって間違いない水準だと思います