ウィスキー名：日の丸ウイスキー チェリーブランデーカスク
容量、度数：700㎖、48%
原材料：モルト（シングルカスク）
購入価格：9,800円（税込4本セット）送料：0円 購入場所：ヤフーフリマ 個人
今日は、茨城県の酒蔵、木内酒造がリリースしている「日の丸ウイスキーの チェリーブランデーカスク」をご紹介いたします。
←応援よろしくお願いします
こちらのウイスキーはシングルカスクになっています。１つの樽からのボトリングっていうことですね。
このような特徴的なウイスキーは、蒸留所に行かないと買えないみたいです。
チェリーブランデーカスクって聞くだけで、チョコ好きの私にしてみると、「ウイスキーボンボン」をこのウイスキーで作って欲しいという欲求がわいてきてしまいます。
それでは飲んでみましょう～
＜色合い＞
・きれいなべっこう飴のような色です
・少し赤茶がかって美しい色合いです
＜香り＞
- 少しだけツンとして、やや酸味の利いた香り
- 飲み進むと微かにアンズから、複雑でクリーミーな香りに変化
- 飲む前は、深い森林のような澄んだ香りなので、香りの変化がすごく楽しめますね
＜味わい＞
- ガツンと来るアンズの甘み
- マイルドな酸味がとってもおいしいです
- 飲み進むと熟成感は深くないですが、複雑な味わいが感じられてとってもふくよかな印象
- 余韻は微かな酸味と甘みのハーモニーがとてもナイス。ドライな余韻も感じますが、総じて好印象ですね
- １割ほど加水すると酸味が引き立ちます。わずかに苦みが出てきますが気になる感じではないです。４割ほど加水すると、インパクトは無くなりますが、とても飲みやすくなります。それでもアンズ感や弱まった酸味がとても美味しく、杯が進んでしまいそうです
それにしても、チェリーブランデーカスクとは、すごい切り口だと思います。チェリーブランデー、聞いたことはありますが、一度飲んでみたいですね。
その樽で熟成させたウイスキー。とても香りたち、複雑な味わいがしました。
おそらくそれほど作っていないと思いますが、実験的にいろいろな樽で熟成を試みているのではないかと思います。
このようなスペシャルな熟成のウイスキーは、蒸留所限定になっているのもいいですね。
近いうちに訪問して、いろいろなボトルを試飲して何本か買ってきたいですね。
一本当たり結構お値段が張るものがありますが、なんとか頑張って買ってきたいですね。
次のブログランキングに参加しています。
クリックいただけると とってもうれしいです！
