こんにちは
東京は桜の開花宣言のようです。
♬梅は咲いたか～桜はまだかいな～ただただひらひら
♬恋は咲いたか～愛はまだかいな～
人は何故、これほど桜の魅了されるのか？
東北に住んでいる者としては花が咲くのがとにかく待ち遠しいんです
長い冬が終わりを告げるんだなぁ～と、感無量、そんな気持ちになります。
盛岡の桜は４月１５日頃が満開の予定です。
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さて、ごはんです
写真を撮るのをつい忘れて箸を付けてしまうこと多し。
牛肉が食べたいという夫の願いをかなえてちょっとだけ奮発、
といっても、牛肉は一口ステーキで十分、
付け合わせのベビーリーフの方が多いような気もしますが、その辺は目をつぶって。
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３月２３日 晩ごはん
牛肉を焼いただけ
ブロッコリーとゆで卵のサラダ
厚揚げと茄子のさっと煮
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３月２２日 晩ごはん
鮭の西京漬け
春菊と人参の白和え
お味噌汁
＊冷凍しておいた大根・玉葱・水菜・きのこ
春葱とワカメの辛子酢味噌和え
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産直で見つけた早採りの柔らかい葱をさっと茹でて、
今が旬のわかめで、辛子酢味噌和え。
彩りのカニカマを入れたはずなのに盛り付けを夫に頼んだら、、、
カニカマの赤はどこへ？ 裏がってる～～～～～
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お昼はザル蕎麦でした。
かき揚げをつくりました。
＊春菊、人参、玉ねぎ、ちくわ
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３月２１日 晩ごはん
鶏肉と根菜の甘酢炒め煮
＊牛蒡、人参、蓮根、さつま芋、椎茸
サラダ
ほうれん草のお浸し
スープ
＊冷凍庫から掘り出したものいろいろ
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今夜も晩ごはんは無し、昼ごはんも無しでした。
夫は７７歳の年祝いで、あれ？ なんていうんだっけ？
「古希」は70だから、「喜寿」でした、
数字の「七」を三つ重ねると「喜」の草書体らしいです。
・・・草書体なんて読めないけどね。
喜寿の次は、傘寿（80）、米寿（88）、卒寿（90）・・・
う～ん、そんなに頑張らなくてもいいと(笑)
それではまた。
