今日も元気です。
節分の翌日は「立春」ですが、今週は寒波襲来とのこと、
寒いのは我慢しますので、雪は・・・ちょっと勘弁してほしいです。
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キンパを作りました
牛肉の焼肉のタレで炒める
人参とキュウリの千切り、茹でたほうれんそう、
大葉を数枚、キムチ漬け、
玉子焼き
ご飯の量を少なくするためにまず卵焼きをシート状に焼いて海苔の上に
ご飯の量はキュウリの縦４等分ぐらいの太さに作って卵の上に
あとは具材をそれぞれのせて巻く。具が多すぎると巻くのが大変です。
海苔の大きさは縦半分程にしました、これなら巻きすが無くてもなんとかなります。
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２月３日 晩ごはん
キンパ
塩サバ
味噌汁 ＊里芋、大根、人参、葱、ほうれん草、豆腐
赤大根と蓮根の酢漬け
牛蒡のサラダ
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パンを焼きました、ラム酒漬けのレーズンと胡桃入りです
平均的に混ざっているかどうかは切るまで分かりません
ほぼほぼ上手くいったことが無いので、当たりはずれがありますが、
それも楽しいと考えましょう～
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２月４日 朝ごパン
サラダ（レタス、紫玉ねぎ、カイワレ、プチトマト）
カボチャのバター焼き
ゆで卵
茹でた鶏ささみ
写真の撮り忘れ
＊ベーコンと白菜のスープ
＊野菜ジュースとヨーグルト
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今日のお昼はザル蕎麦です
夫はお弁当にあれこれ文句は言いませんが、
蕎麦好きなのでもっと回数を増やして欲しいらしい、です。
しょうがねぇな～
それではまた。
