１月７日 七草粥 （大根だけですが）
米は１/２カップ、水は大体７００CC 細かく切った大根をそれなりに入れて
３０分程コトコト炊きました。
大根葉は刻んで塩もみをして さっと湯通し。
朝ごはん
南瓜、玉ねぎと油揚げのお味噌汁
レンチン卵
白菜漬け、らっきょう、梅干しと昆布の佃煮
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レンチン卵
器をさっと濡らして卵を割りいれます
竹串で黄身と白身をブツブツと破裂しないように数回刺しておきます
ラップは掛けません
レンジに並べて５００ｗで４０~５０秒 (卵の大きさによります）
一度左右の場所を変えます（加熱ムラがわが家のレンジではあるので）
もう一度４０~５０秒ほど様子を見ながら。
固めになったり温泉卵のように柔らかくなったり・・・いろいろです。
大根おろしや、生姜のすりおろしをのせて食べるのも良きです。
※ 時々失敗してボン！！となります
その時は「やっちまったな」と、笑いましょう～
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１月６日 晩ごはん
シューマイです
冷凍コーンとかカニカマとか、色合いのいいものを上にのせましょうね
出来上がりを見て反省しました⤵
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鶏のささ身のサラダ
カボチャ煮
小松菜と乾燥小エビの炒め物
キムチ漬け
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１月６日 お昼ごはん
チャーハン
カニカマとワカメのかきたま汁
白菜漬け
材料はこんな感じ
豚ひき肉は塩胡椒で炒めて冷凍しておいたもの
野菜（エノキ、シメジ、人参、長ネギ）と
レタスの外側の葉っぱは最後に。
玉子は、スープに使うのでチャーハンには入れません。
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七草がゆは七つの野菜をいれるから、ですが
【七】という数字はなんか特別な数字ですね、
生まれた時には「お七夜」 亡くなった時には「初七日」
「七宝」と七つの宝を指すことも有りますし、「七福神」はまぁ～めでたい神様です
「色白は七難隠す」とかいいますね (決して誉め言葉ではないようですが）
残念ながら、当方 「地が黒い その上 腹も黒い！」
う～ん お後がよろしいようで。。
