こんにちは
昨日は鮭でした。
sakeと打つと、鮭の前に「酒」がいつも先に出るのがちょっと気に食わん。
生鮭を二切れづつ、大きいように見えますがこれで一人当たり１２０gの鮭です。
塩コショウ、バターで焼いて、ブロッコリーとゆで卵をあえたものとパセリも添えて。
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大根をまた２本頂いたので、千切りにして大根サラダ(もう少し細く切った方がいい）
油揚げをカリッとフライパンで乾煎りをして、韓国のりをもっさりと。
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【８月９日晩ごはん】
鮭のバター焼き
大根サラダ
プチトマト(中玉かな)のマリネ
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トマトのマリネ
中玉ぐらいのトマトを湯むきをして、蜂蜜＋酢＋オリーブオイル に浸けて置く。
ちょっと甘めが美味しい。
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大雨の予報が出ていたので今朝、ブルーベリーを収穫しました。
ここ数年では一番大きい実がなりました。甘さは粒の大きさと比例するようです。
枝をちゃんと剪定するともっといいんだろうけど、切るときに躊躇する(夫曰く）
なかなか難しいですね。
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今夜は、野菜の天ぷらと残った鮭も食べます、
それではまた。。
