「子どものころ好きだった家庭の味は？」
食卓でそんな話題になったときに、
「そういえば子どもの頃、好きでよく食べていたなぁ」
と紹介して、妻からゲテモノを見るような目で嫌悪された一品。
それが「バターご飯」である。
「バターライス」ではなく「バターご飯」。サイコロ状のバターをご飯の上に載せて熱で溶かし、そこに醤油をぶっかけて食すのだ。
「なんか見た目が汚い」
「貧乏くさい」
「おひもじい」
と妻から酷評の限りを尽くしたバターご飯。それ以来、私はバターご飯という代物を、自分の記憶から抹消した。
自分の実家だけの奇習なのだと思ったからだ。
でも、調べてみると、我が家だけでなく、少なくとも北海道全域では観測される食習慣らしい。
ja.wikipedia.org
北海道民は令和の今でも食すのか、そしてなぜこの食文化が津軽海峡を越えないのか、他県で迫害されたエピソードなどぜひお寄せください。
今週のお題「ローカルめし」
