久しぶりに残業をせずただちに帰宅した。これです、という感じ。これくらいのゆとりがないと生活は生活として成り立たない。
植物たちは
穏やかに成長している。先日俺がしばらく家を開けた際に、妻に水やりなどの世話を頼んだのだが、それ以来愛着が湧くようになったようで状態を見計らって水をやってくれるようになった。なんとも嬉しい出来事。
8月は家族旅行
年に1 度は遠くへ行く旅行がしたいよね、と九州へ行く航空券を半ば勢いで手配した。福岡空港に着き、そこから福岡市内を満喫し、レンタカーを借りて佐賀と長崎を巡る予定。これは完全に親の都合なのだが、福岡では最も好きな料理のひとつであるごまさばを、佐賀では焼き物を購入し、長崎のちゃんぽんおよび皿うどんを食べて帰ってくる旅である。
子供にしても、RはいつかYoutubeで見かけた「ノボルト」という福岡の施設にずーっと行きたいと言っているし、Aもアンパンマンミュージアムへ行きたいと行っているので、こちらも福岡で実現可能である。親にとっても子にとっても、それぞれの行きたい場所が一致してしまった。
これから細かい予定を詰め込んでいこうと思う。とはいえ子連れ旅なので無理な旅程を盛り込まず、子供の楽しみを優先しながら。
家ごはん
鯵
1匹198円。久しぶりに安い価格で購入できた。酢〆にして胡瓜のすりおろしにすし酢を混ぜたものと合わせる。それから、余った身は握りにしてみた。
ローストビーフ
父の日で安かった牛肉の塊はローストビーフになった。フライパンで表面を焼き付けて、その後オーブンで170℃20分。白いソースはマスタードとマヨネーズを混ぜたもの。これにバルサミコ酢と醤油のソースを合わせながら、時々塩漬けの胡椒をかじりながら食べれば贅沢なつまみに。肉もうまいがこのソースがうまい。そして胡椒がうまい。
ホタテの磯辺焼き
家の冷凍庫にあったやつで。表面を焼いた後に醤油で焦げ目をつけた。俺はこれが一番美味しいホタテの食べ方だと思っている。
うざく
これも冷凍庫内で出番を待ってたいつかの鰻を活用。塩揉みしてしっかり冷やしたきゅうりの輪切りのうえに、熱々に焼いた鰻の細切り、それから茗荷のピクルスを刻んだものを乗せた。
ワッフル
存在を忘れるくらい久しぶりにワッフル焼く道具（名称不明）を出した。ホットケーキミックスを使って、子供と共に生地を作る。メープルシロップ、板チョコを湯煎で溶かしたものをかけると喜んで食べていた。
名称、ワッフルメーカーか。
庭のフェンネル
野生化してぐんぐんと育っている。こぼれた種から発芽し、至る所で小さなフェンネルが育ち始めている。カルボナーラ的なクリーム系のパスタを作って乗せてみた。
ワイン
集まりに持って行ったもの。ルナーリア、アグリクール。計らずもどちらもノンフィルターの濁り系に。
