7時に起きる。仕事か、と思い目覚めたら休日。
朝食はチャーハン。薄味でさらっと食べる。
AM、近所のスーパーへ買い物へ。食材やら酒を買い込む。Rが髪を切りに行くので、どんな髪型が良い？と尋ねたらロボットのような髪型になりたいよう。髪の概念が謎。
妻とRが帰宅し、昼飲み。越後ビールのエレガンドブロンド。
明日から仕事なので作り置きを作る。先日とった濃厚な鰹だしでほうれん草のおひたしを作る。
あまった海老でエビチリを。にんにく、しょうが、鶏ガラ、ケチャップなど。
茹でた鶏ムネ肉に姜葱醤をかけて食べた。
食べるオリーブオイルを貰ったので、これもかけてみる。
フライドガーリックっぽい。塩味強くて酒が進む。
久しぶりにANOVAを引っ張り出して低温調理を。
ホタテをオリーブオイルと塩と共にアイラップに入れ、50℃で30分加熱。
胡椒をかけて食べた。ねっとりとした食感。
牡蠣を焼く。毎回食べたことのない「かつれつ四谷たけだ」の牡蠣バターをイメージしている。実際に食べたことがないのであくまで想像だが。いつか行けるのだろうか。
間違いない美味しさ。日本酒を飲む。
そのまま夕飯へ突入。余った牡蠣、えび、イカゲソで海鮮焼きそば。
ジャンキーかつ旨味の暴力みたいな、欲望に訴えかける様な美味しさ。
最近の我が家の安ワインの代名詞ことダンシングフレイム。
早くから飲んだので、早めに就寝。
