(写真1)
編笠餅 (画像サイズ 68KB 61KB 24KB) 。
小学校の近くにサルトリイバラ(別名:サンキライ（山帰来）)が生えていたので少しばかり分けて頂きました。
それで編笠餅を作ってみました。編笠餅は、山帰来饅頭ともいいます。これは米粉(と少々の片栗粉)で作ってますが、麩餅のものは市販されていると思います。
サルトリイバラ(ウィキペディア) http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A4%E3%83%90%E3%83%A9%E7%A7%91
いじょうです。
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