にんじんがたくさん余っているのでレシピを検索したところ、よさげなレシピを発見しました。
ちょうど生臭いツナ缶もどうしようか困っていたので、マヨネーズだの酢だの入れたら良い感じに誤魔化されそうです。
完成した。味はまあまあです。余り物をよしなにマリアージュできたことが喜ばしいです。つくりおきとしての汎用性は高そう。
難点があるとしたらにんじんを切るのがめんどくさすぎることなので、すばやく切る方法があれば教えてください。 あんまり手を抜いてにんじんが厚くなるとレンチンしても硬いままになりそうで怖い。
薄く板っぽく切ったにんじんを何枚か重ねて一気に切ったら不揃いにはなるけど楽だったかも知れない。
