アサリの酒蒸し

id:Sixeight です。アサリがあったので酒蒸しにしました。

アサリは砂抜きをして、一口大の春キャベツとひとかけのニンニク、料理酒で沸騰させてから、しばらく蒸します。

出来たらオリーブオイルと塩を入れて完成。

盛り付けてからブラックペッパーとレモンをかけると味が引き締まります。

真面目にやったときに限って、作ってる所の写真を忘れがち。