https://tsukurioki.hatenablog.com/entry/2019/10/16/211712

こんばんは。id:minemuracoffeeです、って名乗らなくてもわかるかな？えへへ。先週末から3回目です。

今日はこの2回を経て完全な安定を手に入れた。

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にんにくは古くなって芽が出ているのですが、こんなものはきれいに一発で取り除けます。慣れたもんです。

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ソースの具合もかなりいいところに来た。にんにくの火の入れ加減もほどよいし、調理のタイムラインに勘がもどってきたことで麺がゆであがる少し手前ににんにくにいれていた火を止め、かるく温度が下がったところで茹で汁を投入する。この具合も非常によくなった。

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とても気分がいい。