id:papix です. 皆さん元気ですか? 私は人生初のバリウムを経験し非常に消耗しています. 時代が時代なら, あれは立派な拷問だと思います.
...さて, こちら担々麺です. 担々麺を作る, と言うと結構難しく, また時間がかかりそうな気がしますが, (雑にそれっぽいものを作るのであれば)そんなこともありません. 麻婆豆腐を作る時と同じような感じで肉味噌を作れば, 後は練りごまなどを使ってスープを作り, そこに湯がいた麺と肉味噌を乗っけるとそれっぽくなるので, 意外とお手軽に作れるのですね. というわけで, 麻婆豆腐に飽きたら担々麺を作ってみるのはいかがでしょうか.
