https://tsukurioki.hatenablog.com/entry/2016/03/05/111255

id:hitode909です．米に安くなってたサーモンといくらを載せただけの丼です．

醤油とみりんを煮詰めたやつをかけます．そのほうが味がします．醤油を煮詰めると家が寿司屋みたいな雰囲気になるという効果もあります．角煮作ったときにはラーメン屋みたいになってた．

チューブのわさびいろいろあるけど，西洋わさびが入ってないのを選ぶとよいです．西洋わさびはとげとげした味で，つんとするだけで，刺身に合わない．ステーキにつけて食べるには西洋わさびのほうがよさそう．
エスビーのおろし生わさびの材料見ると西洋わさびが入ってる．125円．

西洋わさび、本わさび、コーン油、砂糖、食塩、でん粉、ソルビット、セルロース、香料、酸味料、増粘剤（キサンタン）
S&B エスビー食品株式会社

本わさび見ると，西洋わさびはなくて，本わさびだけ．190円．

本わさび、食塩、コーン油、ソルビット、加工デンプン、トレハロース、セルロース、香料、酸味料、増粘多糖類
本わさび | 商品紹介 | エスビー食品本生

本当はわさびすりおろして使いたいけど，毎日食べるものでもないので躊躇しています．
www.sirogohan.com

ギル・エヴァンスはいつでも鞄いっぱいにホースラディッシュを入れて持ち歩いてて，塩をつけて食べていたという．マイルス・デイヴィスはそれを見て，あんなクールな白人はほかに居ない，みたいなことを言ってたと思う．心配ですね．サンキューです．