高級食パン戦争
大阪発高級食パン専門店の首都圏攻勢が激しさを増している。首都圏で先行する「一本堂」（運営会社は東京都新宿区のIFC株式会社）に、「乃が美」（大阪市）や「Panya芦屋」（兵庫県芦屋市）も参戦。そろそろ関西が飽和点に近づいているためか、主たる競争の舞台を日本最大の消費マーケットである東京に移しつつある。
銀座のセントルが火付けになって
食パンがメインと名乗る店が増えた
が
とうとう関西からも出店が相次ぎ
食パン戦争は更にヒートアップの気配、、、
それでも
どんな食パンでもね
ボクの一押しは
浅草の「ペリカン」
ここが
他をダントツ引き離すクオリティだよ
ところがね
ペリカンもこの戦争に飲み込まれ
カフェを出したりして落ち着かない動き
これはちょっと残念だね
今までとおり
下町の街角の
小さな食パン屋であってほしかった、、、
時代に翻弄されず、我が道を行ってほしい
