「EBIトマト麺」を注文した
海老ベースのつけ麺
いちおうラーメン屋であるが
ラーメンと言えるかは疑問
否定しているのではない
美味しいのだ
でもラーメンの範疇を超えている
トマトペースト
バジルペースト
キャベツ
チャーシュー
桜エビ散りばめ
レモン添え
もっちりした太麺
そしてつけ汁
つけ汁は
まるっきりブイヤベース
ボクはブイヤベースが大好きなのだ
とても美味しい
こういう発想に至ったアイデアもGOOD！
見た目は確かにつけ麺
でも、ラーメンと言えるかどうかは別にして
とにかく美味しい、、、
う～ま～
