よじろあげ／豆腐百景

 

丸の内仲通りでやっていたマルシェ

 

煎餅かと思って近づいてみると

厚揚げだった（薄揚げっぽいが）

 

秋田の食べ物

厚揚げにしては少し硬め

それがむしろ良い

そして香ばしい

 

付いていたタレは

甘塩っぱい

それも良いのだが

普通の醤油でとても美味しい、、、

 

う～ま～う～ま～