2023-09-04 ラーメン／ホープ軒本店 本当に美味しいもののこと ひさしぶりのホープ軒 近所のホープ軒がなくなって以降 御無沙汰 やはり好きだ、、、 昔 3、40年前のこと 福岡から出てきた男が 「東京は色んなラーメンがいっぱいあるけど、福岡じゃ白いスープのとんこつラーメンしか認められないですよ」そう言った後 「あ、あの東京風の醤油とんこつは福岡で店出せば受けるかもしれない」 それがホープ軒だった 東京が鶏ガラ醤油味から 醤油とんこつにシフトを切り出す発祥となった店、、、 う～ま～う～ま～ ランキング参加中食べ物 ランキング参加中雑談
