写真におさめ忘れましたが。今朝、ヒガシマルの牡蠣だし醤油を用いて豆腐丼にしたのですよ。
item.rakuten.co.jp
↑これ。
結構前に職場で貰った使い切りサイズのサンプルがキッチンに転がっていたもんで、それを使ったのですが
これがもう〜、めちゃウマいのなんのって。！
九州人が大好きな甘ウマ醤油。
豆腐は業スーの特売で買った38円の激安絹豆腐ですが
豆腐までエエもんに変身したような錯覚。
醤油が違うだけでこんなにもウマくなるのかと朝から感動しとりました。
我が家ではずっと、大きなボトルの濃口醤油を買ってそれを調理にも使うし豆腐などにちょろっとかけるのにも使うし、という一点ゴリ押しスタイルなのですが
調理用はコレ、冷奴にはコレ、みたいな感じで
何点かに分けてもいいのかもしれませんねぇ。
ホントに今日感動したのですよ。
醤油ひとつで豆腐丼を食べるのがこんなに楽しくなるのかと。
やっぱり日本人たるもの醤油と味噌だけはケチらずにちゃんとイイものを使うべきかもしれぬ。
出番が多いだけにイイものを使うと食生活が一気に華やぎます。
ワタシ、今まで座右の銘など考えたことも無くて
聞かれて困る質問トップ3には入るくらいなのですが
齢34にしてやっと決まりました。
『醤油と味噌はケチるべからず』
(座右の銘とは…？)
おふざけはほどほどにして
ぼちぼち労働をば。
やがて帰還しラーメンサラダで〆。
今日もお疲れっした！
にほんブログ村
スポンサーリンク
